新浪健康訊 據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月19日報(bào)道，英國家庭醫(yī)生彭妮·斯坦韋在其新著《蘋果醋的奇跡》中總結(jié)了“蘋果的11種保健功效”。

1.防治痙攣：鈣、鎂、鉀及維生素B和維生素C等營養(yǎng)缺乏會誘發(fā)痙攣。這些營養(yǎng)都可以從蘋果或蘋果醋中獲取。

【專家建議】1杯水加2茶匙蘋果醋飲用，一日三次。

2.預(yù)防哮喘：《美國呼吸與重癥醫(yī)學(xué)雜志》刊登英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個(gè)蘋果，哮喘危險(xiǎn)可降低三分之一。另一項(xiàng)獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘發(fā)病率顯著降低。

【專家建議】蘋果中的抗氧化劑主要在皮里，因此每天連皮吃一只蘋果。

3.緩解蜂毒：蘋果醋中的酸性物質(zhì)對蜂毒具有一定的解毒作用，可緩解被毒蜂蟄后的瘙癢和疼痛。蘋果醋對水母毒也有解毒作用。

【專家建議】可用蘋果醋浸泡過的藥棉敷于患處。

4.降低血壓：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋中的醋酸可降低血管緊張素(肽)的水平，進(jìn)而可改善血管狀況，降低高血壓。最新研究還發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。

【專家建議】可每天吃一個(gè)蘋果，另外，平時(shí)飲食中適當(dāng)增加蘋果醋。

5.保護(hù)牙齒：蘋果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋果可增加咀嚼，促進(jìn)牙周血液循環(huán)，可固牙潔齒。

【專家建議】每天吃一個(gè)蘋果。

6.治療腹瀉：在各種水果中，蘋果中果膠含量最高，該纖維素有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。

【專家建議】腹瀉時(shí)，每隔幾小時(shí)吃一個(gè)蘋果。也可以將蘋果煮熟，以軟化其纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

7.遏制打嗝：過量飲食、食物油膩或甜食過多，都容易發(fā)生打嗝。蘋果醋有助于恢復(fù)胃酸正常水平，緩解打嗝。

【專家建議】在1杯水中加1茶匙蘋果醋，然后一點(diǎn)點(diǎn)喝下。

8.保護(hù)骨骼：2005年，法國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋果中才有的復(fù)合物果樹根皮精(phlorizin)可防止與炎癥有關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，蘋果醋可改善胃酸平衡，有益鈣質(zhì)吸收，進(jìn)而降低骨質(zhì)疏松癥危險(xiǎn)。