作為健康明星，鱈魚可謂是大名鼎鼎。以前，它總是顯得高不可攀。現(xiàn)在，在許多超市里也能看到它的身影了�？山�日有讀者反映，吃了這些鱈魚塊后，孩子出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。是鱈魚出問題了嗎?

記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，冰凍“鱈魚塊”幾乎都有銷售，價格在每斤8—12元不等，買的人還不少。魚皮通體青黑，有明顯網(wǎng)格紋，魚肉呈半透明乳白色。

這些廉價鱈魚是真的嗎?秦皇島市出入境檢驗(yàn)檢疫局水產(chǎn)科科長羅強(qiáng)表示，目前市面上銷售的廉價鱈魚塊很多都是假的，商家用廉價油魚冒充鱈魚，欺騙消費(fèi)者。油魚與鱈魚長相近似，但并非一個種群。油魚含有極高的油脂和人體不能消化的蠟酯，部分人食用后會累積于直腸，導(dǎo)致腹瀉、腸胃痙攣等不適，尤其是兒童和老人。不少媒體曾報道過消費(fèi)者食用假鱈魚后腹瀉、胃疼。在日本、意大利和澳大利亞，不建議食用或禁止食用油魚。

如何區(qū)別鱈魚和油魚呢?羅強(qiáng)說，普通消費(fèi)者可以通過魚皮和口感加以區(qū)分：鱈魚脊部皮膚青黑色，腹部魚皮發(fā)白或灰白，魚鱗紋細(xì)小，肉質(zhì)細(xì)膩;油魚的皮為灰黑色，顏色較深，有網(wǎng)格狀魚鱗紋，肉質(zhì)較硬且粗糙。食用口感上鱈魚入口即化，肉質(zhì)較軟，味香濃;油魚入口較硬且粗糙。另外，目前國內(nèi)市場上真正的鱈魚售價一般在每斤80元，如果遇到價格低廉的鱈魚，一定要謹(jǐn)慎購買。▲

(鄒 磊)