夏至是一年之中最熱時(shí)候的開始，意為夏天來(lái)臨，但是夏至?xí)r節(jié)也是養(yǎng)生祛病的好時(shí)節(jié)，下面就一起看看吧。

夏至氣候炎熱，人們往往食欲不振，比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，因此在江蘇等地方有食三鮮的習(xí)俗。常食的地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁。前已談到，莧菜具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效;《群芳譜》載蠶豆“快胃、和臟腑、解酒毒”，能“健脾、除濕、通便、涼血”;《本草綱目》說杏仁“能散能降，故解肌、散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、消積”。

樹三鮮為櫻桃、梅子和香椿�！睹�醫(yī)別錄》謂櫻桃“主調(diào)中，益脾氣”，《備急千金要方》還說“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志性”;《隨息居飲食譜》中講述“梅，酸溫，溫膽生津”，其味酸澀，長(zhǎng)于收斂，能斂肺止咳，可治肺虛久咳不止，又能澀腸止瀉，治療脾虛久瀉;香椿有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，民諺云：“常食香椿芽不染病。”

川北旺蒼縣一帶夏至節(jié)還有煮粥喝茶的習(xí)俗。人們常用荷葉煮粥，荷葉香氣清芬，具有消暑利濕、健脾升陽(yáng)、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴、頭痛眩暈、食少腹脹等癥。有的人家還用冬瓜煮粥，陶弘景說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，此粥適用于暑熱煩悶、水腫、肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。煮茶用料多為竹葉，《食療本草》載竹葉“主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，除煩熱”，《重慶堂隨筆》謂其“內(nèi)息肝膽之風(fēng)，外清溫暑之熱，故有安神止痙之功”。

另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蒜的習(xí)俗。明李時(shí)珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。葉夢(mèng)得《避暑錄話》上記載一則以蒜療病病例：“有人暑月馳馬趕路，落馬墮地欲絕，急命人以蒜汁灌下，頃刻而醒。”

夏至還是冬病夏治的好時(shí)機(jī)。風(fēng)濕病、哮喘、過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性咽炎等疾病的患者，常趁此時(shí)節(jié)用外敷配合湯藥、針灸的方法，進(jìn)行冬病夏治。中醫(yī)認(rèn)為，“急則治標(biāo)，緩則治本”，夏季是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，此時(shí)治療某些屬于寒性的疾病，可以最大限度地以陽(yáng)克寒，調(diào)整人體陰陽(yáng)平衡，使一些宿疾得以改善，達(dá)到標(biāo)本兼治的效果。

夏至節(jié)還有許多禁忌�！肚寮武洝份d，夏至日“慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱”，就是說，夏季要夜臥早起，“養(yǎng)收氣陰無(wú)厭于日,使志無(wú)怒”，要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，以利于氣機(jī)的通泄。