關(guān)于營(yíng)養(yǎng)啊、家庭秘方之類(lèi)的諺語(yǔ)是不是全都正確呢?其實(shí)，有些家庭秘方并不科學(xué)。

1.口香糖會(huì)在胃里殘留7年 。事實(shí)是：你小時(shí)候不小心咽下的口香糖不可能留到你上大學(xué)。和小孩子不小心吞下去的那些異物一樣，體液會(huì)把口香糖帶到腸道中，幾天就會(huì)分解代謝掉。即使口香糖不容易在消化系統(tǒng)中分解，它也不會(huì)導(dǎo)致肚子痛。

2.濕著頭發(fā)出門(mén)會(huì)感冒。 事實(shí)是：“你會(huì)覺(jué)得冷，但不會(huì)影響健康”。美國(guó)加州圣克萊門(mén)特的兒科醫(yī)生吉姆，他引用了感冒研究所的一項(xiàng)研究：志愿者們接種了感冒病毒，他們中的一半人在溫暖的房間里，另一半去洗了澡，濕淋淋地在走廊站半小時(shí)，再穿幾個(gè)小時(shí)的濕襪子。結(jié)果，后一組患感冒的人數(shù)并不比呆在溫室里的那組多。 由此，結(jié)論是“感覺(jué)上的寒冷病不會(huì)影響人的免疫系統(tǒng)。”

3.感冒要多吃，發(fā)燒要少吃。 事實(shí)是：在這兩種情況下都要正常吃喝，尤其要多喝水。保持水分是最重要的，因?yàn)楫?dāng)你生病的時(shí)候會(huì)流失大量體液，不需要補(bǔ)充含有電解質(zhì)的飲料，除非你因腹瀉嚴(yán)重脫水。

4.面包不能去皮吃，因?yàn)槊姘�皮富含維生素。 這個(gè)說(shuō)法源于2002年德國(guó)的一項(xiàng)研究，研究人員發(fā)現(xiàn)，面包皮中的抗氧化劑含量非常高。而事實(shí)是，不管是去皮還是不去皮，全麥面包是最好的，它的抗氧化劑含量最高。最重要的健康選擇不是吃不吃面包皮，而是選購(gòu)時(shí)，最好確認(rèn)成分表上寫(xiě)著“100%全麥面粉”。

5.人體75%的熱量是由大腦消耗掉的。事實(shí)是：“這個(gè)諺語(yǔ)可能是基于嬰兒的頭部大小來(lái)說(shuō)的，因?yàn)閶雰旱念^和身體的比重要比成人大得多。”這也許更能說(shuō)明這樣一件事：在冬天包裹好嬰兒的頭部是非常重要的。但是對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，他們的頭部只占體重的10%。記住，任何暴露的地方都會(huì)消耗掉熱量(手、腳、胳膊等)，所以戴帽子不比戴手套更有用。

6.驚嚇能治好打嗝 。事實(shí)是：大多數(shù)的家庭療法，都沒(méi)有得到醫(yī)學(xué)的論證。不過(guò)，有些小方法確實(shí)有效，例如1971英國(guó)發(fā)表的醫(yī)學(xué)試驗(yàn)證實(shí)，吞咽一勺白砂糖讓20個(gè)打嗝患者中的19個(gè)停止了打嗝。

7.喝溫牛奶有助于入睡。事實(shí)是：牛奶中含有微量色氨酸，“但你要喝超大量的牛奶才能起到催眠的作用”，“如果把喝牛奶作為一種方法的話，它只不過(guò)起到了安慰劑的作用。”

知道了有些家庭秘方并不科學(xué)，最重要的健康選擇不是吃不吃面包皮，而是選購(gòu)時(shí)，最好確認(rèn)成分表上寫(xiě)著“100%全麥面粉”。