冬季是滋補(bǔ)和養(yǎng)生的季節(jié)，進(jìn)入冬季后很多人會(huì)想著各種進(jìn)補(bǔ)，其中不乏中草藥，但是市場(chǎng)上如何挑選中草藥呢，如西洋參、蟲(chóng)草、鹿茸等名貴中藥材如何挑選呢，下面是專(zhuān)家給出的幾點(diǎn)建議：

西洋參：進(jìn)口西洋參香氣會(huì)更濃

專(zhuān)家表示，購(gòu)買(mǎi)西洋參時(shí)應(yīng)認(rèn)真辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。

首先，進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺;

其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國(guó)產(chǎn)的較輕;進(jìn)口西洋參往往香氣更濃，國(guó)產(chǎn)的則淡很多。

石斛：野生的咀嚼時(shí)會(huì)覺(jué)得“黏糊”

據(jù)了解，鐵皮石斛分為種植、仿野生、野生的三種。野生鐵皮石斛越來(lái)越少，所以市場(chǎng)價(jià)很高。鐵皮真貨易折斷，斷面平坦，氣微，味淡，咀嚼時(shí)會(huì)覺(jué)得非常“黏糊”。

鹿茸：真貨輕且外皮多光澤

真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸，外皮紅棕色多光潤(rùn)，皮茸緊貼，不易剝離;而假貨是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的，往往外皮呈灰褐色，毛短，體重，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。

蟲(chóng)草：選購(gòu)掌握“四步”

優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草是上草下蟲(chóng)，連接處顏色清晰，結(jié)合自然，正品蟲(chóng)草稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥燥味并摻雜草菇香味;等級(jí)與價(jià)格成正比質(zhì)量以西藏那曲的最好，其次是青海玉樹(shù)產(chǎn)的，然后是四川的;應(yīng)購(gòu)買(mǎi)大品牌產(chǎn)品。