中醫(yī)專(zhuān)家:中藥材選購(gòu)小竅門(mén)
冬季是滋補(bǔ)和養(yǎng)生的季節(jié),進(jìn)入冬季后很多人會(huì)想著各種進(jìn)補(bǔ),其中不乏中草藥,但是市場(chǎng)上如何挑選中草藥呢,如西洋參、蟲(chóng)草、鹿茸等名貴中藥材如何挑選呢,下面是專(zhuān)家給出的幾點(diǎn)建議:
西洋參:進(jìn)口西洋參香氣會(huì)更濃
專(zhuān)家表示,購(gòu)買(mǎi)西洋參時(shí)應(yīng)認(rèn)真辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。
首先,進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則,顯得粗而深,國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑,皺紋細(xì)而淺;
其次,進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉,國(guó)產(chǎn)的較輕;進(jìn)口西洋參往往香氣更濃,國(guó)產(chǎn)的則淡很多。
石斛:野生的咀嚼時(shí)會(huì)覺(jué)得“黏糊”
據(jù)了解,鐵皮石斛分為種植、仿野生、野生的三種。野生鐵皮石斛越來(lái)越少,所以市場(chǎng)價(jià)很高。鐵皮真貨易折斷,斷面平坦,氣微,味淡,咀嚼時(shí)會(huì)覺(jué)得非常“黏糊”。
鹿茸:真貨輕且外皮多光澤
真鹿茸體輕,質(zhì)硬而脆,氣微腥,味咸,外皮紅棕色多光潤(rùn),皮茸緊貼,不易剝離;而假貨是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的,往往外皮呈灰褐色,毛短,體重,不易切斷,氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀。
蟲(chóng)草:選購(gòu)掌握“四步”
優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草是上草下蟲(chóng),連接處顏色清晰,結(jié)合自然,正品蟲(chóng)草稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥燥味并摻雜草菇香味;等級(jí)與價(jià)格成正比質(zhì)量以西藏那曲的最好,其次是青海玉樹(shù)產(chǎn)的,然后是四川的;應(yīng)購(gòu)買(mǎi)大品牌產(chǎn)品。
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