冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這樣的季節(jié)很多人會(huì)選擇中藥膏方進(jìn)補(bǔ)，但是有些人對(duì)膏方的功效和注意事項(xiàng)不是很了解，下面是中醫(yī)專家介紹的中藥膏方的配制方法和過(guò)程。

第一步：膏方的配置

膏方配置，可以找中醫(yī)進(jìn)行四診辨證后，針對(duì)個(gè)人不同的體制，而開出不同的滋補(bǔ)藥品�，F(xiàn)在的人基本上都是陽(yáng)虛居多，所以多以鹿茸、附子、干姜、人參、肉桂、菟絲子、黃芪等助陽(yáng)補(bǔ)氣藥。加當(dāng)歸、熟地、大棗、阿膠、川芎、芍藥等補(bǔ)血藥。

具體的要有醫(yī)生根據(jù)個(gè)人的情況進(jìn)行對(duì)證下藥。

第二步：浸泡

把藥放入不銹鋼的鍋?zhàn)永锘蛏板伬铮�加水。第一次的水量要足夠多，因�(yàn)橐�浸泡時(shí)間長(zhǎng)，所以如果水少了，浸泡時(shí)間長(zhǎng)的話，水都被藥材吸收了，還要二次添水。要盡量不要二次添水。網(wǎng)上有些浸泡時(shí)間有12~24小時(shí)的說(shuō)法，為了盡量把藥性熬制出來(lái)，所以浸泡的時(shí)間一定要保證12小時(shí)以上。這個(gè)和我們平時(shí)自己煎藥不同，一般的藥我們都建議煎之前浸泡30分鐘至1個(gè)小時(shí)。而滋補(bǔ)藥的浸泡時(shí)間是要一定要長(zhǎng)一些的。 這個(gè)要注意一下。浸泡過(guò)程中，要隔段時(shí)間進(jìn)行翻動(dòng)一下藥材，盡量浸泡均勻。

第三步：煎藥

把浸泡好的藥放到爐子上進(jìn)行煎，先用大火把藥煮開至沸騰，后調(diào)小火，保持水的沸騰即可。頭一煎的時(shí)間可以煎3個(gè)小時(shí)，煎好后，把水倒到一個(gè)干凈的容器里，繼續(xù)煎二煎和三煎。二煎和三煎的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)的時(shí)間了，可以保持2個(gè)小時(shí)即可。(一些貴重的藥材要另包，打粉后備用。不入煎劑里煎煮)

第四步：收膏

這步很關(guān)鍵，把三煎的水合在一起，小火慢慢進(jìn)行熬制，待水變稠后，這時(shí)可以把一些貴重的藥材粉放入，比如鹿茸、蟲草、阿膠等。然后放入冰糖、蜂蜜等繼續(xù)熬制，把水熬制成很稠的濃汁即可。

保存：

膏方一般是在冬季進(jìn)行熬制的，如果天氣很冷的話，可以不用放在冰箱了，如果南方天氣暖和的話，一定要放在冰箱里保存。

當(dāng)然，傳統(tǒng)的膏方熬制很多講究。比如：

膏方熬制有三道工序：首先是配料。通常是經(jīng)過(guò)老中醫(yī)的全面診斷處定的膏方，先采用湯劑處方診治服用一段時(shí)間，確定有效后，再擬定膏方劑量。

然后是浸泡。將配制藥物和勻后，放入特定器皿加冷水浸泡12小時(shí)左右，以保證藥物中的有效成份煎出來(lái)。

最后是煎藥。將泡制好的中藥配料放入一口大銅鍋，加火熬制，先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸;煎煮時(shí)應(yīng)及時(shí)攪拌，并去除浮于表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時(shí)左右，過(guò)濾取出藥液。藥渣續(xù)加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒(méi)藥料為準(zhǔn)，如法煎煮三次再合并藥液，沉淀后再用四層紗布過(guò)濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。

兩個(gè)小時(shí)后，老藥工將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮。同時(shí)用特制的大竹筷不斷地?cái)噭?dòng)藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀。然后在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖，用小火煎熬并不斷用筷子攪拌和勻。“收膏嘍!”隨著老藥工一聲悠長(zhǎng)的吆喝聲，用百年傳統(tǒng)古法熬制的膏方正式出鍋了。