冬病夏治是傳統(tǒng)中醫(yī)的一種療法，在夏季治療各種冬病往往可以起到更好的療效，依照冬病夏治的邏輯，完全可以冬補夏吃，冬季合理進補可以預防各種夏病的發(fā)生，起到治未病的功效。

生姜

民諺：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。姜是民間的良藥，“早上三片姜，賽過喝參湯”，“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”，“家備小姜，小病不慌”，“男子不可百日無姜”，“飯不香，吃生姜”，“冬有生姜，不怕風霜”，稱之“嘔家圣藥”，別名“還魂草”(姜湯則稱“還魂湯”)，需要注意“留皮則涼，去皮則熱”。

綠豆

民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。

鴨肉

民諺：冬天吃雞，夏天吃鴨。鴨肉最大的特點是不溫不熱，還能清熱祛火，而且滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕等，特別適合濕熱、虛火過重之人，被譽為“補虛勞的圣藥”。中醫(yī)也推崇咸鴨蛋，它的鈣質、鐵質等無機鹽含量高于雞蛋、鮮鴨蛋。

羊肉

民諺：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。十里不同風，百里不同俗，長沙“冬羊伏狗”，徐州“伏羊冬狗”，“夏吃伏羊冬不寒”，“伏羊”習俗被列為上海“非遺”，很多人認為夏天食用引發(fā)上火，專家認為，夏天耗氣傷津，加重脾胃虛寒或寒濕困脾等，羊肉則能提高身體素質及高溫天抗病能力。

鱔魚

民諺：冬吃一枝參，夏吃一條鱔。小暑前后的黃鱔最為肥美，有“小暑黃鱔賽人參”之說，補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等，據(jù)說“鱔魚是眼藥”，古代的大力士經常吃鱔魚。而它的小老弟泥鰍有“水中人參”之稱，屬于高蛋白低脂肪食品。

鯽魚

民諺：冬鯉夏鯽。鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，廣東人夏季飽受濕熱的困擾，喜歡用之煲湯，如鮮生地和鮮土茯苓煲鯽魚，鯽魚補益利水，生地清熱涼血、養(yǎng)陰生津，土茯苓解毒利濕、消炎散結，又可防治濕疹皮炎、皮膚瘙癢、陰囊濕疹、癰瘡腫毒等。