提到乙肝患者的時候，我們經常會提到大三陽，大三陽是指即乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗體成陽性，專家介紹科學的飲食可以改善乙肝的病情，以下五種食物非常適宜大三陽患者食用。

一、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作用，同時還可起到間接預防肝癌的功效，日常飲食中富含維生素A的食物還有空心菜、青蒜、牛奶等。

二、菠菜

菠菜富含葉綠素，經常食用有助于保持機體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調節(jié)肝膽等，并且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，對大三陽病情是有幫助的。

三、百合

經常適量食用百合，可起到益氣補中、益肺止咳的功效，并且其含有的秋水仙堿還具有抗肝纖維化和肝硬化作用。

四、木耳

木耳屬于天然真菌類食物，其富含蛋白質、多糖，有助于益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟;其含有的硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀、鈉、硒等微量元素，對肝臟是大有益處的，尤其是含有的微量元素硒，可以增強機體抗腫瘤功效。因此，黑白木耳是乙肝患者不錯的飲食佳選。

五、蘑菇

蘑菇在日常飲食中的種類較多，如香菇、菜菇、金針菇等，其含有較多的糖類、維生素類、蛋白、無機鹽、纖維素、硒等成分，對免疫力的調節(jié)、防癌都是很有益的，因此多吃蘑菇可呵護好你的肝臟。