說到魚泡，我們都很熟悉，就是魚腹中的那個白色的泡泡，學(xué)名稱之為魚鰾，我們在打理魚的時候會把魚的內(nèi)臟全部扔掉，魚泡當(dāng)然也在其中，其實魚泡是一味良藥，可以起到補氣血、抗衰老的功效，下面就來詳細了解一下!

中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾(即魚泡)”作為藥用的功效，到了唐朝已作為貢品之一。中醫(yī)理論認為：魚泡及具有滋補的功效，是女士養(yǎng)顏護膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魚泡中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產(chǎn)。

魚泡，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經(jīng)。具有補腎益精，補肝熄風(fēng)，止血，抗癌等作用。新鮮優(yōu)質(zhì)的魚泡以富有粘性的物質(zhì)而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

由于魚泡是一種富有粘性的物質(zhì)，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及滋潤養(yǎng)顏的作用。對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。

另外，魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養(yǎng)狀況和加速新陳代謝�，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發(fā)育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。

因此，在洗魚時千萬別將這么好的一味藥——魚泡扔掉了。