現(xiàn)在有很多人在飲食方面都存在著很多誤區(qū)，大多的人都是被老一輩的人灌輸?shù)乃枷�，因為在那個年代沒有科學(xué)證明�，F(xiàn)在的科技非常發(fā)達，也通過研究證明了這些想法是錯誤的。那么人們都存在著什么飲食方面的誤區(qū)呢？今天小編就來為大家解開這些誤區(qū)。

飲食誤區(qū)

誤區(qū)一：蔬菜一定沒水果的營養(yǎng)好

事實上，大多數(shù)水果的營養(yǎng)價值不如日常的蔬菜。

誤區(qū)二：瘦肉不含大量脂肪

一般來說，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達25%—30%，而兔肉最低，僅為0.5%—2%。雞肉(不帶皮)的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布滿細細的脂肪點，脂肪含量甚至超過豬肉。

誤區(qū)三：多吃植物油利于長壽

人群調(diào)查和實驗證明，動物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率確實低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有大的差別。經(jīng)調(diào)查，原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補充攝入維生素E等抗氧化物質(zhì)。

誤區(qū)四：雞鴨魚肉中才有優(yōu)質(zhì)蛋白

動物性食品中的蛋白質(zhì)確實質(zhì)量高，但是廉價的豆類和含油種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質(zhì)。

誤區(qū)五：飲用水越純凈越好

事實上，人們身體所需要的很多元素，一部分就是從飲水中獲得的。含有某些微量元素或化合物的礦泉水甚至能夠?qū)δ承┘膊∮携熜�。蒸餾水本身幾乎不含溶質(zhì)，能夠把人體中的一些物質(zhì)溶解出來，對于一些金屬元素中毒的人有好處，但正常人常喝可能造成某些礦物質(zhì)的缺乏。

誤區(qū)六：沒有咸味的食品就不含鹽

鹽是氯化鈉，然而除此之外，鈉還有各種化合物形式。因血液中含有大量的鈉離子，所以動物性食品毫無例外都含較多的鈉。此外，加工食品中也含有大量的鈉。因此即使您吃沒有咸味的食品照樣可以獲得不少鈉。

誤區(qū)七：含有多種氨基酸的食品都是高級營養(yǎng)品

氨基酸本身并沒有什么神秘之處，它只是蛋白質(zhì)的組成單元。食品中含有蛋白質(zhì)，也自然含有氨基酸。廉價的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸。健康人既然具有消化蛋白質(zhì)的能力，就完全可以從普通食物中獲得氨基酸，也就沒有必要喝什么昂貴的氨基酸營養(yǎng)液。

誤區(qū)八：純天然食品一定對人體無害

食品化學(xué)分析也發(fā)現(xiàn)，許多純天然食品中都含有有害物質(zhì)。例如，生豆角中有溶血物質(zhì)，發(fā)芽土豆中有毒素，某些魚類中含有胺等可能導(dǎo)致中毒的物質(zhì)，等等，如果對這些食品處理不當(dāng)就會發(fā)生危險。

誤區(qū)九：加了添加劑的食品一定有害

比起煙和酒來，食品添加劑對健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國家有關(guān)限量規(guī)定，現(xiàn)在允許使用的添加劑都是相當(dāng)安全的，而且總的來說利大于弊。

誤區(qū)十：洋快餐營養(yǎng)豐富

營養(yǎng)學(xué)家認為，洋快餐高熱量、高脂肪，缺乏綠色蔬菜，膳食纖維不足，營養(yǎng)不平衡。其它品質(zhì)的快餐也存在相似的問題。經(jīng)常食用，勢必會帶來營養(yǎng)不良的后果。

以上的十個飲食誤區(qū)可能會引起你的食物中毒，或者營養(yǎng)不良�？戳诵”愕倪@篇文章，是否解開了你的飲食誤區(qū)呢?雖然看起來這些飲食誤區(qū)解不解開都沒什么影響，但是凡事都要有正確的觀念，不要總是守著傳統(tǒng)觀念不放，有些傳統(tǒng)的觀念也是錯誤的。

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