祛除濕熱的食物有哪些?不同的人有著不同的體質(zhì)，中醫(yī)將體質(zhì)分為很多的類(lèi)型，濕熱體質(zhì)就是其中的一種，濕熱存體內(nèi)，那么會(huì)影響到身體的健康。下面中醫(yī)為大家介紹一下什么是濕熱體質(zhì)及祛除濕熱的食物。

什么是濕熱體質(zhì)?

所謂濕，即通常所說(shuō)的水濕，它有外濕和內(nèi)濕的區(qū)分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來(lái)水濕入侵人體而引起;內(nèi)濕是一種病理產(chǎn)物，常與消化功能有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為脾有“運(yùn)化水濕”的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過(guò)多油膩、甜食，脾不能正常運(yùn)化而使“水濕內(nèi)停”;且脾虛的人也易招來(lái)外濕的入侵，外濕也常困阻脾胃使?jié)駨膬?nèi)生，所以兩者是既獨(dú)立又關(guān)聯(lián)的。

所謂熱，則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時(shí)存在的，或因夏秋季節(jié)天熱濕重，濕與熱合并入侵人體，或因濕久留不除而化熱，或因“陽(yáng)熱體質(zhì)”而使?jié)?ldquo;從陽(yáng)化熱”，因此，濕與熱同時(shí)存在很常見(jiàn)。

去濕熱的食物：

一、板藍(lán)根燉豬腱：

材料：板藍(lán)根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。

做法：清洗豬腱(即豬前小腿的肉)，切成大片。用水沖洗一下板藍(lán)根片，然后把所有材料放入燉盅內(nèi)，猛火燉3小時(shí)，保溫至飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。

提點(diǎn)：豬腱肉質(zhì)嫩滑，經(jīng)過(guò)燉煮以后稍帶肉質(zhì)纖維，頗有咬頭，蘸點(diǎn)豉油來(lái)吃是不少男士的至愛(ài)。

評(píng)點(diǎn)：湯色深沉，中藥味道也比較濃，怕喝中藥的人可能相當(dāng)抗拒，但喝了以后喉嚨很舒服。

二、土茯苓燉水蛇：

材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

做法：水蛇當(dāng)刂好切段，洗干凈，飛水(用熱水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時(shí)，飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。

提點(diǎn)：買(mǎi)時(shí)要區(qū)分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色較黑。它們外貌非常相似，但燉湯效果有很大區(qū)別，水蛇湯色清澈鮮甜。燉湯水蛇最好選幾兩重的小蛇，更易出味。

評(píng)點(diǎn)：湯水較滋補(bǔ)，蛇肉鮮甜，味道比很多燉湯要飽和。