適量飲用啤酒能促進人體正常代謝，不具備單獨的降火功效；如果是少量，也不至于引發(fā)上火現(xiàn)象。然而，過量飲用則可能引起不適，導致上火。
啤酒主要由谷物發(fā)酵產(chǎn)生，富含碳水化合物。過量飲用后，未消化的成分滯留體內(nèi)，可能導致脾胃負擔過重，濕熱內(nèi)生。可能引起口舌生瘡、牙齦出血、大便不暢和小便黃短等熱性癥狀。過度飲用啤酒可能導致毛細血管擴張和水分流失，引發(fā)潮紅發(fā)熱等不適，尤其是易上火體質(zhì)者。為享受啤酒又避免問題，建議適度飲用，每日控制在約200毫升以內(nèi)。同時，搭配大量飲水以促進新陳代謝，并可在必要時服用助消化的藥物，提升消化吸收效率，從而降低上火的可能性。
但是如正在長痤瘡、在罹患瘡癤、感冒、急性炎癥或肝功能異常期間，應避免飲用啤酒，否則可能加劇病情，對健康構(gòu)成風險，甚至威脅生命安全。