人參酒要泡多久才可以喝的時(shí)間并不固定，具體時(shí)長(zhǎng)取決于人參的形態(tài)、酒的濃度等，可能是1個(gè)月左右，也可能在15天左右。
如果使用整根人參泡酒，通常需要泡制1個(gè)月左右才可飲用。如果將人參切成薄片，浸泡時(shí)間可以縮短至大約15天，因?yàn)榇藭r(shí)可以增大人參與酒的接觸面積，加速有效成分的溶解。對(duì)于高濃度的白酒），因其溶解能力強(qiáng)，泡酒時(shí)間可以稍短一些。
不過也存在一定的特定情況，如使用15年以上野山參，可能需要適當(dāng)延長(zhǎng)泡制時(shí)間以充分提取營(yíng)養(yǎng)成分。另外，如自制人參酒的建議中提到，一般泡制3個(gè)月左右即可，若酒的度數(shù)較高，泡酒時(shí)間可稍短；而對(duì)于特殊需求，如使用整支參，則泡制時(shí)間需要更長(zhǎng)些。