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熬中藥多長(zhǎng)時(shí)間最好

余曉陽主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)重慶市中醫(yī)院

通常沒有“熬中藥多長(zhǎng)時(shí)間”的說法。熬中藥的時(shí)間主要取決于藥材的性質(zhì)、劑量以及主治的疾病。一般來說,熬中藥的時(shí)間在一小時(shí)左右較好,但具體的時(shí)間還需根據(jù)藥材的特性和治療目的來確定。
對(duì)于補(bǔ)益類的中藥,如人參、當(dāng)歸等,需要較長(zhǎng)的熬煮時(shí)間,通常煮沸后還需繼續(xù)熬煮30~60分鐘,以確保藥物的有效成分充分釋放。而對(duì)于清熱解毒和散寒解表的中藥,如金銀花、青蒿等,其煎煮時(shí)間相對(duì)較短,一般在煮沸后繼續(xù)煎煮3~15分鐘即可。
此外,熬中藥的容器也會(huì)影響熬煮時(shí)間。砂鍋、瓦罐等陶制品性質(zhì)穩(wěn)定,傳熱慢且均勻,因此熬煮時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。而不銹鋼或銅性質(zhì)的鍋傳熱較快,所需時(shí)間可能會(huì)短一些。
除了藥材的性質(zhì)和容器,熬中藥還需要注意火候、水量等因素?;鸷驊?yīng)適中,避免火力過大導(dǎo)致藥液溢出或火力過小影響藥效。水量則應(yīng)以高出藥面為度,過多或過少的水量都會(huì)影響藥效的發(fā)揮。
因此,在熬中藥時(shí),建議根據(jù)藥材的特性和治療目的來確定具體的熬煮時(shí)間,并選擇合適的容器和火候,以確保藥效的發(fā)揮。
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