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山藥含有的膳食纖維多嗎

余曉陽主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)重慶市中醫(yī)院

山藥含有的膳食纖維一般較多。
山藥是一種藥食同源的食物,富含多種營養(yǎng)成分,其中膳食纖維是其重要的組成部分之一,含量相對(duì)較高。膳食纖維對(duì)于促進(jìn)腸道健康、增加飽腹感、控制血糖和血脂等方面都有積極作用。山藥中的膳食纖維主要是不溶性膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助排便,維持腸道健康。
需要注意的是,膳食纖維的含量會(huì)受到山藥品種、成熟度、種植條件以及烹飪方式的影響。適量食用山藥可以作為日常膳食中膳食纖維的良好來源,有助于維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。需注意均衡飲食,避免一次性吃過多山藥,以免加重胃腸道消化負(fù)擔(dān),引發(fā)胃脹、噯氣等不適癥狀。
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