白果的攝入量并沒有固定的限制，成年人每天攝入的白果數(shù)量通常不會超過7顆，而藥物的用量也不會超過10顆，如果攝入過多，可能會導致中毒。
白果實際上是銀杏科銀杏屬的植物種子，其味道包括甘、苦和澀。具有潤肺止咳、補脾補腎、平喘利尿之功效。白果具有收斂肺部、穩(wěn)定喘息和止帶縮尿的效果。在古代醫(yī)學中把白果稱為“圣藥”，認為具有很好的止咳平喘功效。白果被視為中醫(yī)治療哮喘、白濁、咳嗽、尿頻、遺精等疾病的辨證方法。白果性溫無毒，具有潤肺止咳、清肺平喘、潤腸通便之功效。成年人在一天內(nèi)可以攝入大約7顆白果，但如果每天服用的數(shù)量不超過10顆，必須嚴格按照醫(yī)生的建議進行用藥。另外，銀杏葉和銀杏種仁都可入藥。白果具有一定的毒性，如果攝入過多，可能會引發(fā)腹痛、惡心、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、煩躁不安、呼吸困難、驚厥等癥狀。嚴重者還會出現(xiàn)昏迷或窒息現(xiàn)象。
需要注意的是，白果不能直接生食，也不要用冷水洗白果，會破壞白果中有效成分。若在食用白果之后出現(xiàn)身體不適，務必盡快尋求醫(yī)療幫助，并按照醫(yī)生的建議進行治療。