燕窩通常被歸類為性平的食物，既非涼性也非熱性。
燕窩性質(zhì)平和，味道甘甜，主要作用于肺、胃、腎三經(jīng)。在中醫(yī)理論中，燕窩被認為具有養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，化痰止咳等多種功效。常被用來輔助治療因氣血虧虛而導致的身體乏力、面色蒼白以及痰多咳嗽等癥狀。然而，值得注意的是，燕窩并非適用于所有人群。比如，對蛋白質(zhì)過敏的人群、處于感冒期間的患者以及癌癥晚期的患者等，都應避免食用燕窩，以防出現(xiàn)不良反應或加重病情。此外，如果正在服用其他藥物，也應避免同時食用燕窩，以免藥物與燕窩發(fā)生相互作用，影響藥效。
在食用燕窩期間，建議保持清淡的飲食，避免攝入辛辣、油膩等刺激性食物，同時避免在食用后飲用茶水，以防破壞燕窩中的營養(yǎng)成分。如果在食用過程中出現(xiàn)任何身體不適，應立即停止食用并盡快就醫(yī)，以防延誤病情。