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南瓜可以和山藥一起煮粥嗎

余曉陽主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)重慶市中醫(yī)院

南瓜和山藥一般可以一起煮粥。
南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素A、維生素C以及膳食纖維等,有助于提升免疫力、保護視力和促進消化;而山藥含有豐富的膳食纖維、黏蛋白以及多種微量元素,有助于健脾養(yǎng)胃、促進消化。兩者一起煮粥,不僅味道香甜軟糯,還有助于養(yǎng)胃補脾、促進消化吸收,且具有美容養(yǎng)顏的效果。
需注意,盡管南瓜和山藥同煮有益,也應(yīng)注意個人體質(zhì)和消化能力,適量食用。如果有特定的健康問題,可以咨詢醫(yī)生建議后進行決定。平時注意養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,避免暴飲暴食,細嚼慢咽,保持營養(yǎng)元素攝入均衡,可較好維護身體健康。
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