芹菜肚絲

　　材料 熟豬肚200克、芹菜100克。

　　調(diào)料 鹽、大蒜、香油各適量。

　　做法

　　1. 將芹菜去葉，洗凈，切段，焯水；熟豬肚反復(fù)用水洗凈，切絲；大蒜去皮，洗凈，搗成泥，備用。

　　2。將芹菜段、豬肚絲放入盤中，加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可。

　　溫馨小提示

　　芹菜有平肝降壓、安神鎮(zhèn)靜的作用，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。