我們都知道魚(yú)類(lèi)是一種味道鮮美且極具營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)物性食物，它易消化吸收，還能促進(jìn)胎兒的腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　魚(yú)肉組織柔軟、細(xì)嫩，所含蛋白質(zhì)不僅量大，利用率也非常，有85-90%可以提供人體必需的氨基酸；脂肪雖然含量不高，但其不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)低，消化吸收率高達(dá)95%；其含的無(wú)機(jī)鹽也比肉類(lèi)高；海產(chǎn)魚(yú)的肝臟還富含維生素A、B、D。

　　魚(yú)類(lèi)食物可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)最為豐富了。然而，現(xiàn)在，卻有了新說(shuō)法。因?yàn)轸~(yú)本身含有一種對(duì)人體有害的天然元素——汞，即我們通常所說(shuō)的水銀，且不同種類(lèi)的魚(yú)，所含的汞數(shù)量不同。如果準(zhǔn)媽媽長(zhǎng)期大量地吃魚(yú)，就會(huì)把攝入的水銀經(jīng)過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒，進(jìn)而影響它出生后的智力。因?yàn)榫退闶俏覀兪秤玫乃�有魚(yú)的水銀量都符合安全標(biāo)準(zhǔn)，可是如果準(zhǔn)媽媽長(zhǎng)期過(guò)量食用，也會(huì)傳給胎兒，而新生兒的排泄能力比較差，所以水銀就積聚在體內(nèi)，破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致未來(lái)的小寶寶的認(rèn)知能力低下。

　　所以，孕期內(nèi)，準(zhǔn)媽媽不要過(guò)量吃魚(yú)，每月平均吃2-7千克就可以了。

　　在美國(guó)，鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、旗魚(yú)及方頭魚(yú)被列為準(zhǔn)媽媽的禁物。但是，準(zhǔn)媽媽每周可以放心吃罐裝的金槍魚(yú)、貝類(lèi)及小海魚(yú)，并且盡量吃不同種的魚(yú)。如果準(zhǔn)媽媽每周食魚(yú)量不超340克，就用不著擔(dān)心攝入過(guò)多的汞了。