孕婦的營(yíng)養(yǎng)對(duì)母兒的健康都很重要。胎兒的發(fā)育需要營(yíng)養(yǎng)，胎兒附屬物如胎盤(pán)、胎膜、臍帶等也需要營(yíng)養(yǎng)；母體子宮的增大，分娩時(shí)所需的產(chǎn)力，產(chǎn)后哺乳等也需要營(yíng)養(yǎng)。

　　一切營(yíng)養(yǎng)都是從食物中攝取的，孕婦除了攝取自身所需的那一份外，還要把腹中胎兒所需的那一份也加上。所以，豐富而合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)孕婦十分重要。

　　所謂豐富而合理，也即要反對(duì)兩種傾向：一是受習(xí)俗影響過(guò)分偏食，或怕胎兒過(guò)大難產(chǎn)而過(guò)分緊身、節(jié)食；二是營(yíng)養(yǎng)無(wú)度，使食糖及脂肪類食物攝量過(guò)大，胎兒生長(zhǎng)超常，導(dǎo)致難產(chǎn)。

　　那么，孕婦的食譜怎樣制定才算合理呢？一般是5個(gè)月后，由于胎兒向母體索取營(yíng)養(yǎng)量大大增加，所以應(yīng)充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，除主食米面外，應(yīng)多食魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、雞蛋、牛奶等富于蛋白質(zhì)的食品及富于維生素類蔬菜水果，促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。具體做法如下：

　　1. 多用粗糧，少用精制米面。

　　2. 多吃新鮮蔬菜和瓜果。

　　3. 多吃豆類、花生和芝麻醬等。

　　4. 多吃魚(yú)、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的蛋白質(zhì)。