別小看了你身邊的一果一菜，它們可是個(gè)個(gè)身懷絕技——

癌癥，這一人類(lèi)尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬著許多人的生命，使我們談“癌”色變。據(jù)俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道，誘發(fā)癌癥的原因可能有很多，而且并非所有原因都為人所熟知。但有些誘因醫(yī)生們非常了解，比如營(yíng)養(yǎng)不良。日常飲食對(duì)健康至關(guān)重要，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，只要平時(shí)有意識(shí)地?cái)z入一些“抗癌”食物，患癌癥的機(jī)會(huì)就會(huì)大大減少�，F(xiàn)在，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。

洋蔥和大蒜——抗結(jié)腸癌

洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的70%。大蒜最好生吃，切碎放置10～15分鐘后吃效果最好。

卷心菜——抗前列腺癌和肺癌

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長(zhǎng)。它們能抑制造成腫瘤生長(zhǎng)基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長(zhǎng)能力。丹麥、英國(guó)和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，吃少量卷心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

番茄——抗前列腺癌

番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也含有這種色素。無(wú)論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。

綠茶——抗乳腺癌

綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長(zhǎng)，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)稱(chēng)，在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品都會(huì)降低它的抗氧化作用。

咖啡——抗宮頸癌

雖然咖啡總是背負(fù)罵名，但是腫瘤專(zhuān)家卻愿意為它正名。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡因飲品可減緩癌癥生長(zhǎng)的16%。醫(yī)生建議，每天喝咖啡可預(yù)防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的24%。想要預(yù)防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。有研究顯示，喝咖啡可能會(huì)略增加患乳腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，但目前尚沒(méi)有統(tǒng)一觀點(diǎn)。有專(zhuān)家相信，癌癥不是由飲料本身引起的，而是一些伴隨的習(xí)慣，如吃糖和吸煙等。

提示

1.每天喝1杯白葡萄酒，可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)的2%，在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。

2.黑巧克力富含抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞，建議每日攝入劑量為30～40克。

3.豆類(lèi)富含對(duì)抗肺癌和乳腺癌的物質(zhì)，經(jīng)常吃豆類(lèi)可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的40%。

4.香蕉也是預(yù)防和治療腫瘤的推薦食物，每天吃1根香蕉，對(duì)健康頗有益處。