初夏你知道你的飲食原則嗎？天氣越來(lái)越熱，中醫(yī)說(shuō)，若想有個(gè)清涼夏天，可在盛夏來(lái)臨前的初夏，也就是每年農(nóng)歷4、5月，提早養(yǎng)生調(diào)理，進(jìn)入夏天時(shí)就不會(huì)頭昏腦脹、沒(méi)胃口。初夏首重調(diào)理脾胃、養(yǎng)心，所以多吃苦味、酸味、涼補(bǔ)的食物就有幫助，也可改善梅雨帶來(lái)的濕熱癥狀，像是水腫、頭重、痰多等。

簡(jiǎn)易調(diào)養(yǎng)

食物調(diào)理法是最簡(jiǎn)便的養(yǎng)生方法，醫(yī)師提醒，想要舒服地度過(guò)盛夏，不必大費(fèi)周章燉補(bǔ)品，只要利用當(dāng)季蔬果就可以做簡(jiǎn)單調(diào)養(yǎng)。

吃苦解燥助眠

初夏的飲食調(diào)理重點(diǎn)是養(yǎng)心、降心火，寧心安神后就比較不會(huì)睡不著或脾氣暴躁。心火旺的人通常會(huì)有口干舌燥、心煩、睡不好的情況，而苦味食物可入心、化燥，準(zhǔn)備進(jìn)入夏天時(shí)應(yīng)多吃。

多吃苦味蔬菜

像是苦瓜、綠茶、芹菜、橄欖、芥藍(lán)菜、蓮藕等，吃起來(lái)有點(diǎn)苦味的都是中醫(yī)理論中的苦味食物，其中以蔬菜種類較多。而這些食物本來(lái)就可以清熱解毒、除煩躁、去水腫，所以有些天氣一變熱就愛(ài)發(fā)脾氣或容易水腫的人，可選擇吃一些苦味食物。

注意：體質(zhì)較燥熱者比較適合吃苦味食物，而容易消化不良、手腳冰冷、脾胃虛寒、吃東西容易腹瀉者，要少吃。

解暑喝室溫梅酒

許多女性愛(ài)喝的梅酒其實(shí)就屬于酸味食物，不過(guò)醫(yī)師建議，不要喝太冰的梅酒，容易傷脾胃，從冰箱拿出后稍微回溫再喝。

吃當(dāng)季酸味水果

而在中醫(yī)屬性中，初夏的部分水果正好就屬于酸味食物，像鳳梨、奇異果、芒果、番茄、檸檬等，在天氣悶濕的環(huán)境下每天吃2種，每種約100公克，建議多種攝取，營(yíng)養(yǎng)素才能均衡。

注意：胃酸過(guò)多、有胃潰瘍、筋骨不好、嚴(yán)重水腫者不要多吃，且一般人不要空腹吃。而番茄、奇異果等酸味又偏寒涼的水果，常腹瀉、脹氣的人，不要吃太多。

喝涼清甜解渴

食補(bǔ)藥材不一定非吃熱的不可!專家說(shuō)明，夏天若要使用食療方調(diào)理，除了可先給中醫(yī)師診斷體質(zhì)外，在喝茶飲時(shí)可以先煮好放涼后再喝，甚至冰著，等到想喝時(shí)拿到室溫下回溫再喝，有同樣的作用。

苦瓜檸檬汁

適合：常覺(jué)得火氣大、心情煩躁、嘴破易上火的人。

材料：苦瓜1/4顆、檸檬半顆、蜂蜜適量。

作法：苦瓜去瓤、籽，加冷開(kāi)水500c.c.打成果汁。檸檬榨汁后加入苦瓜汁，倒入蜂蜜攪勻后即可。

注意：有涼補(bǔ)作用的茶飲不建議空腹喝，易造成腹瀉，且女性正值生理期時(shí)也不要喝。

避開(kāi)經(jīng)期與空腹

覺(jué)得熱、沒(méi)食欲時(shí)也可喝洛神花茶，屬于酸味食物。口味較清淡、不那膩的涼品，很適合悶熱、潮濕的天氣，如綠豆薏仁湯等可消暑去水腫，但不要太甜，否則解不了渴。這些清甜飲品都不建議在經(jīng)期時(shí)或空腹時(shí)喝，可能會(huì)腸胃不適或?qū)е陆?jīng)血排不出。