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丹麥研究者最近通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃魚(yú)越多懷孕足月的可能性越大，出生時(shí)的嬰兒也會(huì)較一般嬰兒更健康、更精神。

位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞呂姆學(xué)院的研究人員比較了8000名懷孕婦女的飲食情況，詢問(wèn)她們?cè)趹言衅陂g吃魚(yú)的頻率，以及所吃的魚(yú)是經(jīng)過(guò)烹飪的熱食，還是在沙拉中食用的冷食，抑或是魚(yú)油增補(bǔ)劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常吃魚(yú)的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些平時(shí)不吃魚(yú)或很少吃魚(yú)的孕婦。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，每周吃一次魚(yú)，就可使從來(lái)不吃魚(yú)的孕婦早產(chǎn)的可能性從7.1%降至1.9%。

研究人員推斷，魚(yú)之所以對(duì)孕婦有益，因?yàn)樗�富含歐米加-3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長(zhǎng)懷孕期、防止早產(chǎn)的功效，也能有效增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)的體重。

丹麥學(xué)者的這一研究和以前類似的研究取得了類似結(jié)論，即食用魚(yú)可以提高懷孕足月可能性。其實(shí)，象大馬哈魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等富含脂肪的魚(yú)除了對(duì)孕婦有益處外，還有治療憂郁癥、抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)等作用。

丹麥學(xué)者的這一研究結(jié)果將發(fā)表在最新一期的《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上。

發(fā)現(xiàn)1：孕婦吃魚(yú)寶寶多聰明

●魚(yú)類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)。調(diào)查研究表明，孕婦多吃魚(yú)有利胎兒發(fā)育，特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)，這樣生出來(lái)的寶寶特別聰明。但環(huán)境污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重，媽媽們都擔(dān)心魚(yú)類的污染物質(zhì)會(huì)不會(huì)給胎兒發(fā)育造成一些負(fù)面影響。有關(guān)研究人員特別針對(duì)在懷孕期間吃過(guò)含汞魚(yú)的母親及幼兒進(jìn)行調(diào)查。為了解重金屬汞污染對(duì)幼兒智力發(fā)展的影響，研究人員以六種神經(jīng)發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行研究。

●研究數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)厝梭w內(nèi)的汞含量比平均值高出10-20倍。但是就兒童的認(rèn)知、語(yǔ)言、閱讀、數(shù)學(xué)、視覺(jué)、社教適應(yīng)能力來(lái)看，卻無(wú)顯著的負(fù)面影響。研究人員強(qiáng)調(diào)，多吃魚(yú)絕對(duì)有好處。因此只要注意魚(yú)體衛(wèi)生和標(biāo)準(zhǔn)重金屬含量，家長(zhǎng)應(yīng)該多多鼓勵(lì)孕婦和小孩多吃魚(yú)，小孩會(huì)更加聰明。

●環(huán)境科學(xué)家也特別指出，重金屬污染不是吃魚(yú)的唯一問(wèn)題，工業(yè)廢水、垃圾和其他污染物質(zhì)所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)沉積在魚(yú)體中，會(huì)讓食用者產(chǎn)生神經(jīng)、免疫系統(tǒng)的病變，這樣的魚(yú)類污染問(wèn)題更值得重視。所以，購(gòu)買魚(yú)類時(shí)，最好買活魚(yú)，其次要看產(chǎn)地，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的魚(yú)類體內(nèi)污染物質(zhì)較少。

發(fā)現(xiàn)2：孕期吃魚(yú)有利胎兒大腦發(fā)育

●懷孕婦女吃魚(yú)，有利胎兒大腦發(fā)育，這是中外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家近年已肯定了的。日本兒童的智商之所以比歐美兒童要高，據(jù)研究，就是因?yàn)槿毡緝和�喜歡吃魚(yú)�？茖W(xué)家通過(guò)研究和試驗(yàn)，其奧秘就是因?yàn)轸~(yú)體內(nèi)含有一種重要物質(zhì)——DHA(即二十二碳六稀酸)，它在腦細(xì)胞膜的形成中起著重要作用。

●據(jù)研究表明，實(shí)際上當(dāng)受精卵開(kāi)始分裂細(xì)胞時(shí)，DHA就開(kāi)始施加影響了，胎兒通過(guò)胎盤(pán)從母體中獲得DHA，進(jìn)而影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果母體缺少DHA，則形成胎兒腦細(xì)胞膜的磷脂質(zhì)也不足，給胎兒大腦的形成和發(fā)育帶來(lái)不良影響，甚至造成流產(chǎn)或生下腦細(xì)胞數(shù)較少的先天性弱智嬰兒。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，生一個(gè)健康聰明的寶寶，是每一對(duì)父母的心愿，所以婦女在懷孕期間，應(yīng)多吃魚(yú)以吸收足夠的DHA，來(lái)滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

●那么，吃其他食品不吃魚(yú)是否也能獲得DHA呢?科學(xué)家們認(rèn)為別的動(dòng)植物含有這種物質(zhì)極少。但這種物質(zhì)也可通過(guò)吃一些高度不飽和脂肪酸的食品，如大豆、花生、芝麻、核桃仁等，在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)，但這畢竟不如吃魚(yú)來(lái)得直接、及時(shí)、多量和有效。

●據(jù)研究，孕婦既需要相當(dāng)多的DHA來(lái)維持自身腦細(xì)胞功能，又要大量供應(yīng)胎兒，故其需要量遠(yuǎn)超出一般人，所以專家認(rèn)為，孕婦在一周之內(nèi)至少應(yīng)吃一兩次魚(yú)或貝類。為了使胎兒的大腦得到良好的發(fā)育，生個(gè)健壯而又智商高的好嬰兒，因此提議孕婦要多吃些魚(yú)，即使嬰兒出生斷奶后，也宜多用魚(yú)作食和喂育嬰兒