孕期的飲食營養(yǎng)對于媽媽和腹中的寶寶都起著舉足輕重的作用，尤其是到了孕中期，孕反應(yīng)消失，食欲增加，此時對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面，除了大米、白面外，還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。此外，還要攝入豆制品和瘦肉、魚、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。一起來看看西門孕中期準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)美味餐吧!

孕中期食譜舉例

【香椿蛋炒飯】

配方：米飯150克，雞蛋2個，瘦肉絲50克，嫩香椿25克，油、水淀粉適量。

做法：將瘦肉絲放入碗內(nèi)，加鹽、水淀粉、半個雞蛋的蛋清，抓勻上漿;另一個雞蛋磕入碗內(nèi)，加剩余的蛋液和鹽少許攪勻;香椿芽擇洗干凈，切丁稍腌制。炒鍋 上火，放油燒至四成熱，放入肉絲劃散，撈出。炒鍋置火上，放油少許，下肉絲、蛋液和香椿，旺火翻炒均勻，倒入熱米飯拌勻，盛入盤內(nèi)即成。

特點：此飯富含蛋白質(zhì)等各種孕期所需營養(yǎng)素，能供給胎兒和母體的生理需求。

【小米豬肚粥】

配方：小米50克，豬肚1只。

做法：豬肚洗凈切小塊，與小米同煮為粥即可。

特點：此粥富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，最宜孕婦食用。

【鯽魚湯】

配方：鯽魚1條，糯米酒100克，桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗各少量。

做法：鯽魚殺好洗凈，切成3段。桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗洗凈，加沸水、糯米酒，入鍋同煮，燉3～4個小時即可。

特點：此湯清淡味鮮，營養(yǎng)豐富。枸杞甘軟，魚肉鮮滑，補血活血，利水消腫。

希望以上美食可以幫助準(zhǔn)媽媽增加更多的營養(yǎng)，同時對于孕期的一些不適癥狀也會起到一定的作用，給準(zhǔn)媽媽和腹中寶寶最好的營養(yǎng)需求。