孕期的營養(yǎng)一直都是孕媽咪們很關注的事情，聯(lián)系著胎寶寶健康的這條重要因素，也是準媽媽不敢怠慢的。到了孕中期，準媽媽的營養(yǎng)需要會有什么特別的注意事項嗎?

孕中期是妊娠4—7個月，這個時期胚胎發(fā)育階段完成，胎盤已經形成，流產的危險性大大減少，早孕反應消失，是母親和胎兒都進入安定的時期。此時，準媽媽的心情變得輕松愉快起來，胎兒在母體內生長速度也較快，平均天天體重增加10克。

孕中期準媽媽的妊娠反應減輕，食欲漸漸增加，腹部隆起并不突出，身體活動尚且自由。這是一個糾正、彌補、調整、補充的大好時期，要充分利用此期，糾正早 孕嘔吐期造成的電介質紊亂，彌補早期營養(yǎng)素的丟失，調整機體的營養(yǎng)狀況，系統(tǒng)地進行各方面的檢查，結合自身的具體情況，可與營養(yǎng)專業(yè)人員配合，定期做營養(yǎng) 監(jiān)測和評價，目的在于根據胎兒生長發(fā)育的需要，及時補充各種所需的營養(yǎng)素，給母親和寶寶最好的呵護。

“相對舒適”的孕中期胎兒生長發(fā)育 增快，腦的發(fā)育，不僅重量增加，而且腦細胞的數(shù)量開始迅速增加，所以需要增加有利于大腦發(fā)育的營養(yǎng)物質。如：磷脂和膽固醇等脂類。胎兒內臟系統(tǒng)開始分化， 開始形成循環(huán)功能、肝、腎功能，胎兒各系統(tǒng)功能的加強，使母體負擔加重，需求和消耗增加。如：腎臟需排出自身及胎兒的代謝廢物，腎小球的濾過能力增加;腎 血流量增加，負擔加重。胎兒的骨骼開始骨化，母親的體重、乳房、子宮逐漸增大，母體各個器官、系統(tǒng)功能加強，基礎代謝增加，并且從孕中期開始，母體內就要 逐漸儲存一定量的能量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)素。

孕中期應做到缺什么，補什么，缺多少，補多少，既要注重營養(yǎng)不良，又要防止營養(yǎng) 過剩，切忌盲目亂補，一則是避免營養(yǎng)不均衡，二則是避免孕期過胖，產后減肥困難。要結合孕中期的供給量標準，注重飲食結構安排，葷素搭配，粗細配合，混合 攝入，花樣齊全，真正使機體處于營養(yǎng)平衡的良好狀況。

孕中期佳肴菜

土豆燒牛肉

【配方】牛肉、西紅柿、土豆各50克，洋蔥25克，食用油5克，精鹽、白 糖各適量。

【做法】牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開，后改以小火煮，熟后 撈出備用。土豆 洗凈，去皮，切塊，入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗凈切塊;洋蔥剝皮、洗凈、切塊。坐油勺， 油 熱后煸炒西紅柿，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精鹽、白糖再煮1～2分鐘即可 出鍋。