對于孕婦的飲食是不能忽視的，都知道孕婦的飲食是不能忽視的，鐵元素也是都知道的，有的孕婦也是會(huì)出現(xiàn)缺鐵的，那么孕婦缺鐵應(yīng)該怎么補(bǔ)鐵?

孕婦缺鐵可達(dá)五成

孕婦缺鐵性貧血的發(fā)病率比較高，有的地區(qū)可達(dá)50%左右。為什么孕婦容易發(fā)生缺鐵性貧血呢?

婦女懷孕后血容量增加，由于血漿增加量遠(yuǎn)大于紅細(xì)胞量的增加，血液相對稀釋，形成妊娠生理性貧血。妊娠期婦女對鐵需要量增加，除滿足血容量增加對鐵需要外，尚需貯存相當(dāng)數(shù)量的鐵，以備補(bǔ)償分娩時(shí)由于失血造成的損失，以避免產(chǎn)后貧血。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日鐵供給量為18毫克。

偏食、少食造成都市女性患病率高

面對生活水平越高，缺鐵性貧血患病率越高的疑問，胡繼芬主任解釋說，這并不是說患病率就與生活水平有直接的關(guān)系，而是因?yàn)槌鞘信�性偏食、挑食者多，飲食結(jié)構(gòu)少而精，且較鐘情洋快餐，長期如此就造成了鐵的總攝入量不足;另外，城市污染較重，長期使用劣質(zhì)美容、護(hù)發(fā)等用品，會(huì)使孕婦血鉛水平增高，抑制含鐵酶的活性，阻礙血紅蛋白的生成。

胡主任提醒說，女性孕前追求身材苗條、不合理節(jié)食者以及孕前患有慢性失血性疾病，如月經(jīng)量過多，消化道、呼吸道慢性失血或鉤蟲病患者要特別注意自己是否患有缺鐵性貧血。

孕婦膳食補(bǔ)鐵四大注意

那么孕婦該如何補(bǔ)充所需的鐵呢?胡繼芬主任建議應(yīng)以平衡膳食結(jié)構(gòu)為主要防治辦法。

首先，選擇含鐵量高的食品，如動(dòng)物性食品(瘦肉、豬肝等)、黑色食品(香菇、木耳等)、豆制品。 >>阿膠補(bǔ)血，養(yǎng)之有道!

第二，選擇鐵吸收率高的食品。一般來說動(dòng)物性食品的吸收率為20%，植物性食品僅為1%-3%。一個(gè)孕婦一天至少要攝取1.5mg鐵，以100g蛋黃為例，含鐵2.7mg，但吸收率僅為3%，光吃雞蛋一天得吃25個(gè)。但是如果每天吃30g瘦肉，鐵的吸收率就較之增長一倍。在主食中鐵的吸收率亦有區(qū)別，面粉類為7%，大米類為1%-3%。

第三，注意攝取維生素C。維生素C與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時(shí)內(nèi)攝取為宜;如果飯后吃一個(gè)柑橘，就可攝取70mg維生素C，鐵的吸收率也隨之提高一倍。與之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，會(huì)干擾你的身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響你的補(bǔ)鐵效果。

第四，由于補(bǔ)鐵是一個(gè)長期的過程，且早孕期妊娠反應(yīng)嚴(yán)重不容易吸收鐵質(zhì)，最好在孕前準(zhǔn)備的前半年時(shí)間里就開始有意識地補(bǔ)鐵。

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