孕婦由于生孩子原因，需要補(bǔ)充營養(yǎng)成分，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，蝦的營養(yǎng)成分很高，蝦中含有豐富的微量元素鋅，孕婦吃了很好，可以補(bǔ)鈣。下面小編推薦一道菜翡翠蝦仁，是一道孕婦補(bǔ)鈣食譜。

孕婦補(bǔ)鈣食譜：翡翠蝦仁做法

【食譜原料】

蝦仁100g，黃瓜150g，鹽3g，料酒2g，味精1g

【制作方法】

1、黃瓜洗凈，從中間豎著切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊;

2、蝦仁用清水洗干凈，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸干表面水份;

3、炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒;

4、待蝦仁變色后，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。

【健康提示】

1、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益的功效。

2、蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動(dòng)物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。

3、蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。