胡椒韭菜青魚肉粥

　　材料 凈青魚肉、大米、韭菜白各100克。

　　調(diào)料 鹽、胡椒粉、生姜、味精、麻油各適量。

　　做法

　　1. 青魚肉洗凈，切成段；韭菜白去雜質(zhì)，洗凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成細絲備用。

　　2. 把大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，置于火上煮沸，再改用小火熬煮成粥，加入青魚片、韭菜白、鹽、姜絲、味精、胡椒粉、麻油，拌勻，稍煮片刻即可。

　　溫馨小提示

　　補益脾胃，理氣化濕。適用于妊娠水腫及脾虛水冷所致的身面水腫，腳萎無力，濕痹等病癥。