冰鎮(zhèn)山藥

　　材料

　　山藥300克。

　　調(diào)料

　　紅糖50克。

　　做法

　　1.先將山藥切成塊；鍋內(nèi)加水后放在火上，將山藥塊倒入煮熟，撈出，入涼水浸泡。

　　2.紅糖溶化加清水，燒開，過濾，晾涼。入冰箱稍冷凍后，取出。把山藥塊控干放入碗中，放入冷紅糖汁即可。