湯是準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)飲食，可是煮湯，什么方式最營養(yǎng)呢?本文我們給準(zhǔn)媽媽來支招。

不少孕婦有愛喝骨頭湯的習(xí)慣，并覺得熬湯時(shí)間越長味道越鮮美，營養(yǎng)就越豐富。事實(shí)上，無論多高的溫度，也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化，因?yàn)閯?dòng)物骨骼中所含鈣質(zhì)不易分解，久煮反而會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)，因此孕婦喝的湯最好是用壓力鍋燉的，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

營養(yǎng)專家推薦的方法是：

先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足后慢慢加溫，水燒開后可適量加醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);不要過早放鹽，因?yàn)辂}能使肉里水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。此外，專家推薦的燉具為壓力鍋，因?yàn)橛脡毫﹀仧鯗�的時(shí)間短，湯中的維生素等營養(yǎng)成分損失不大，骨髓中的微量元素也易被吸收。長時(shí)間燉出的濃湯含有大量的飽和脂肪，這類湯對(duì)胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。

孕媽咪要注意別讓體重超標(biāo)

孕期的女性為了寶寶健康發(fā)育往往都是大補(bǔ)特補(bǔ)，可是專家提醒，在保證營養(yǎng)的同時(shí)，準(zhǔn)媽媽們可要注意別讓自己體重超標(biāo)。

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“本想借著懷孕的機(jī)會(huì)多吃點(diǎn)，沒想到剛過幾天好日子就又開始遭罪。”歌手孫悅在她的博客里這樣訴苦道。也許不少準(zhǔn)媽媽都面臨著和孫悅一樣的問題，在懷孕期間為加強(qiáng)營養(yǎng)而暴飲暴食。事實(shí)上，過多的飲食會(huì)導(dǎo)致孕婦體重大增，營養(yǎng)過剩，對(duì)母嬰都是有害無益的。專家指出，孕婦應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況，合理飲食，體重增加每周不應(yīng)超過0.5公斤。

問題：8成準(zhǔn)媽媽體重超標(biāo)

記者從婦產(chǎn)醫(yī)院了解到，前來做婦科檢查的準(zhǔn)媽媽中有8成的體重都超標(biāo)。

專家指出，“不餓也吃，餓了更吃得多”是造成體重超標(biāo)的主要原因。有的孕婦甚至在家人精心照料下，常常硬著頭皮吃很多好東西，不餓也吃，餓了更是吃得多。4個(gè)多月下來，體重整整增加了15公斤，結(jié)果得了妊娠糖尿病。

專家提出，孕婦體重過重會(huì)引發(fā)許多病癥，如妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病及并發(fā)癥等，也會(huì)增加孕育巨大兒的概率，難以順產(chǎn)，使剖腹產(chǎn)相對(duì)增多。

其實(shí)，在懷孕期間，體重慢慢增加是有規(guī)律的，孕婦通過自己體重的變化也可以判斷寶寶在自己體內(nèi)生長發(fā)育是否正常。初期每周約增加1公斤，中期后每周增加0.5公斤，整個(gè)孕期最理想是增加10至14公斤。只要體重逐月有規(guī)律地增加，就表明胎兒在母體內(nèi)生長良好，身體健康。因?yàn)槊總�(gè)人的體質(zhì)不一，如你發(fā)覺自己過重或過輕，可請(qǐng)教婦產(chǎn)科醫(yī)生。

措施：少吃多餐合理搭配

專家表示，孕婦時(shí)常會(huì)有饑餓感，這是正常的生理反應(yīng)，也是孕婦不易做到飲食適當(dāng)?shù)闹匾�原因，因此，在孕婦的飲食中應(yīng)加一些低能量而有飽腹感的食品，如山芋、土豆等。準(zhǔn)媽媽一定要適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍�，控制胎兒的體重，餐后一定要注意運(yùn)動(dòng)。

此外，準(zhǔn)媽媽們還可以實(shí)行加餐制，少吃多餐。孕期對(duì)鐵和鈣的需求量增多，應(yīng)注意補(bǔ)充，黑色食品中含鐵較多，如黑木耳、芝麻、菠菜等，補(bǔ)充鈣質(zhì)每天可飲用一杯牛奶;每天1至2個(gè)雞蛋保證足量的蛋白質(zhì)，同時(shí)飲食中增加魚、蝦、豆制品的攝入量，減少或最好不要食用動(dòng)物肝臟。孕婦的飲食應(yīng)以“大眾菜、大眾飯”為主，既要注意合理的營養(yǎng)搭配，也應(yīng)做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，一些粗糧尤其是高粱米、玉米等都適合孕婦食用。

對(duì)于維生素的攝入，醫(yī)生認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，因?yàn)槭逞a(bǔ)比較安全，不會(huì)因維生素?cái)z入過多而導(dǎo)致中毒。此外，在懷孕前三個(gè)月到懷孕后三個(gè)月期間，孕婦可適量服用葉酸，每片中含0.4毫克葉酸最佳，一日一片，可有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。