西紅柿不僅味道鮮美而且還能美容，所以很多女性在都喜歡吃西紅柿，而且準(zhǔn)媽媽吃鮮番茄炒蛋還能健胃哦。

西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C。鮮番茄炒蛋是孕期的一款營(yíng)養(yǎng)食譜。

鮮番茄炒蛋

健康提示：本品具有清熱潤(rùn)燥，健胃生津之功效。

主料：番茄250克雞蛋200克

調(diào)料：植物油30克鹽4克料酒10克

制作工藝

1、番茄用開水泡一下，去皮，用刀切開，凈籽，再切成丁，放在碗內(nèi)待用;

2、將雞蛋打入碗中，用筷子打勻，再放鹽1。5克和料酒攪和;

3、鍋燒熱，放入油，即把番茄投入鍋內(nèi)，炒2分鐘，加鹽2克炒和，隨即把蛋倒入翻炒，再加湯50毫升燒1分鐘即好。