準(zhǔn)媽媽健康吃魚有講究
魚肉營(yíng)養(yǎng)非常全面,富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。但是對(duì)于孕期的準(zhǔn)媽媽來說,吃魚可是有講究的。
孕媽咪多吃魚有利于胎兒的發(fā)育,特別是胎兒腦部神經(jīng)系統(tǒng)和視神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。所以,孕期媽媽多吃魚,這樣生出來的寶寶也會(huì)更聰明。近年 來研究表明,魚含有豐富的omege-3脂肪酸,對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、妊娠高血壓綜合癥及產(chǎn)后抑郁有一定的功效,因此多吃魚對(duì)孕媽咪本身也非常有益。
健康吃魚有講究
孕媽咪處于“十月懷胎”的特殊生理時(shí)期,三餐飲食事關(guān)胎兒發(fā)育的大事。因此,在魚類的選擇、搭配與烹調(diào)等方面更為講究。
盡管魚類營(yíng)養(yǎng)豐富,可是有些種類的魚體內(nèi)卻含有汞,這種物質(zhì)可經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),不僅會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,甚至?xí)䦟?duì)大腦發(fā)育造成損害。因此,吃魚也不是越多越好。李主任建議孕媽咪每周吃魚以不超過三次為宜。
由于環(huán)境污染問題日趨嚴(yán)重,因此在選擇魚時(shí),首先要看魚的產(chǎn)地,遠(yuǎn)離工業(yè)污染區(qū)的魚類體內(nèi)的污染物質(zhì)也會(huì)比較少;其次,盡量不要選擇體積大、壽命長(zhǎng)的魚類,因?yàn)檫@類魚體內(nèi)蓄積的污染物質(zhì)相對(duì)會(huì)比較多一些。
而對(duì)于哪種魚對(duì)孕媽咪最好的問題。李主任建議孕媽咪應(yīng)適當(dāng)多吃形體小的深海魚,如黃花魚、平魚、帶魚等,人工飼養(yǎng)的鱒魚、以及來自水質(zhì)好的鯽魚、鯉魚、鰱魚等淡水魚也是不錯(cuò)的選擇。但是,一般鯊魚、劍魚、方頭魚等體內(nèi)汞含量比較高。因此,在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚。金槍魚體內(nèi)的汞含量也相當(dāng)高,因此,如果一定要食用的話,淡水金槍魚的攝入量每周不應(yīng)該超過170克(大約3兩半);長(zhǎng)鰭金槍魚(又叫白金槍魚)和金槍魚魚排體內(nèi)汞的含量是淡水金槍魚的3倍,因此孕期最好少吃或不吃這些魚。
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