中醫(yī)中的中藥陳皮具有養(yǎng)胃、健胃的功效，孕期準(zhǔn)媽媽多吃一些陳皮配料的美食是有助開(kāi)胃的，下面就是專家推薦的幾款孕期陳皮美食。

1、陳皮煮白粥

煮粥時(shí)，加上數(shù)片陳皮，讓白粥憑添淡淡清香。

2、陳皮煮麥片

可說(shuō)是一道健康食物，若再加上新疆葡萄干，口感甜而不膩。

3、陳皮紅豆紫米粥

先將陳皮與紅豆(紅豆一碗)一起煮到滾，再加入1/3的紫米，繼續(xù)熬煮到開(kāi)。紫米味香微甜，粘而不膩，補(bǔ)血益氣，暖脾胃，不會(huì)令人產(chǎn)生脹氣。

4、陳皮牛肉

烹煮牛、雞等肉類時(shí)，陳皮是最好的助手。

5、陳皮蘿卜牛腩

如果想多補(bǔ)充一點(diǎn)鐵質(zhì)，陳皮還可與牛肉、蘿卜(若換成西紅柿，就是「茄汁牛肉」)、2顆八角一起煮，這可是一道有響亮名字「銀蘿牛腩寶」的名菜。準(zhǔn)媽媽可以用心去感受舌尖與牛肉碰觸的獨(dú)特口感哦!

關(guān)于陳皮的小知識(shí)：

1、陳皮就是所謂的「風(fēng)干橘子皮」，取自一種特殊品種的橘子，奇酸無(wú)比，但是去肉取皮，放在夏日陽(yáng)光下曝曬，年復(fù)一年，竟也能治各種疑難雜癥，特別是曬過(guò)幾十年以上的老陳皮，效果更是不凡。當(dāng)中又以廣東新會(huì)所產(chǎn)的更是有名。提醒你，如果去中藥行購(gòu)買(mǎi)時(shí)，必須指明「廣皮」。

2、「陳皮」堪稱廣東人一輩子不可或缺的養(yǎng)生圣品，「行氣健脾、燥濕化痰」陳皮一入胃，養(yǎng)胃、健胃，可讓人體腸胃功能愈趨健全。因此，廣東人幾乎家家有陳皮，隨時(shí)用來(lái)入菜、泡水喝，所散發(fā)的清香氣味，對(duì)胃口不好的人別有一番吸引力。