雞肉是一種營養(yǎng)很豐富也很常見的一種肉類食材，而且它對(duì)于懷孕期間的孕媽媽來說，不僅能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，還能很好的幫助胎兒的發(fā)育和成長，今天，小編就為孕媽媽們準(zhǔn)備了幾款美味的雞肉菜譜，真可以說是味道鮮美營養(yǎng)豐富，準(zhǔn)媽媽們?cè)趺纯梢藻e(cuò)過？一起來看看吧。

一、五味烏雞補(bǔ)血湯

原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2、將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。

二、烏雞湯

原料：烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

做法：

1、將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。

2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。

功效：養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)肝腎，益氣血。

三、烏雞綠豆湯

材料：烏雞一只(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法：

1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。