很多人在吃蔬果的時候都覺得蔬果的皮更有營養(yǎng)，所以也會帶皮吃，但是，大家知道嗎?有的蔬果帶皮服用可能會引起疾病哦。特別是對于孕婦這一特殊人群，更需要慎重。今天小編就給大家講解下孕期不能帶皮吃的蔬果吧。

1. 土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

2. 柿子皮

柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多種疾病。

3. 紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，嚴(yán)重可致死亡。

4. 荸薺皮

荸薺生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會誘發(fā)某些疾病。

5. 銀杏皮

果皮中含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。