女性在懷孕期間如發(fā)生有引起鐵吸收不良或缺鐵過多的情況時(shí)，就非常容易患上貧血。我們知道孕婦貧血容易使腹中胎兒發(fā)育緩慢，甚至發(fā)生早產(chǎn)或者死胎的情況。健康專家指出，想有效改善孕媽貧血的現(xiàn)象，首先應(yīng)該在日常飲食上下一番功夫。下面就隨小編一起去看看孕婦貧血吃什么食物好吧。

豬肝清炒黑木耳

制作材料：新鮮豬肝100克、胡蘿卜150克、黑木耳30克、姜、蒜、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉適量。

制作方法：

1、把豬肝用清水洗凈后剔去筋膜;

2、將洗凈的豬肝切成片，放入碗中，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉均勻攪拌;

3、把胡蘿卜洗干凈，切成菱形，備用;

4、將黑木耳用清水洗凈后，放入溫水中泡發(fā);

5、起火，向鍋中倒入適量食用油，將事先處理好的豬肝放入翻炒，待豬肝變色后盛出;

6、放入姜、蒜輕炒后，加胡蘿卜、木耳翻炒，待菜都炒熟時(shí)放入豬肝繼續(xù)炒，帶豬肝全熟后，即可盛出食用。如果想讓味道變得更加鮮美些，在出鍋時(shí)可以放入少許蒜苗或青椒絲。

功效：胡蘿卜含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補(bǔ)血極有益。黑木耳和豬肝的鐵含量相對豐富。所以把它們搭配烹飪，是很好的補(bǔ)血食譜。這道菜益氣補(bǔ)血，適合血虛、面色萎黃者服用。