我國(guó)的飲食治療，有古老的醫(yī)學(xué)文化背景，有“藥食同源”之說(shuō)。早在原始人類在尋找食物的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了有治療作用的食物，可作為食，也可作為藥。后來(lái)經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的實(shí)踐，一些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大、治療作用明顯的種類被分了出來(lái)，也就是現(xiàn)在專門用來(lái)治病的藥，因此藥來(lái)源于食。

從廣義的角度看，食物不僅與藥物一樣，來(lái)源于大自然，同時(shí)食物也能治療疾病。直到今天，仍有很多食物被當(dāng)作中藥廣泛使用，如：大棗、蓮子、山藥、山楂、桑葚、生姜、桂皮等。同樣，人們也常把不少中藥當(dāng)作食品來(lái)用，如枸杞子、薏苡仁、菊花、西洋參等。其主要原因就是無(wú)論是食物還是藥物，都有其性、味、歸經(jīng)之分，都有著良好的食養(yǎng)、食療的效果。所以，古代醫(yī)家也常把食物的功效主治與藥物等同起來(lái)，并提出“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的主張，從而證實(shí)了食醫(yī)在社會(huì)中的重要地位。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏特別快，萬(wàn)事求個(gè)速度，治病也一樣，在大家的概念里，小藥箱里面的藥應(yīng)該都是一些見(jiàn)效奇快的西藥，比如能迅速止痛的藥、能馬上降溫的退燒藥等等。我想說(shuō)，其實(shí)我們家里也可以常備一些中草藥，它們調(diào)理身體、解決一些小問(wèn)題的能力，有時(shí)甚至不是某些西藥可以比的。下面推薦的十種中藥，它們不僅易于保存，而且療效確切。

生姜

說(shuō)到常備藥，當(dāng)然要首推生姜。生姜味辛性溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。

比如家里人淋雨受涼了，噴嚏連連的，此時(shí)我們完全可以不用給他服什么治感冒的西藥。只要切幾片生姜，加點(diǎn)紅糖煮水給他喝，保管他馬上就變得生龍活虎的。

生姜還有一個(gè)很多人都不知道的作用，就是止嘔能力。大多數(shù)的嘔吐，尤其是妊娠嘔吐，一杯生姜汁(或煮姜水)，就能讓人“緩過(guò)來(lái)”，既有效又安全。不過(guò)需要注意的是，生姜較溫，平時(shí)陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的人不宜使用。