酷暑難耐，很多人都喜歡在夏天喝冰啤酒吃冰西瓜，由于氣溫高濕度大，很多剩飯剩菜都容易腐爛變質(zhì)，這樣也就讓腹瀉有機(jī)可趁了，那么在生活中我們應(yīng)該怎么預(yù)防夏季腹瀉呢?專(zhuān)家為你支六招從飲食和生活習(xí)慣兩方面預(yù)防夏季腹瀉，讓你輕松過(guò)夏天。

夏季食物易變質(zhì) 避免食用剩飯剩菜

要進(jìn)食新鮮的食品，尤其是肉類(lèi)、蛋奶類(lèi)、豆制品、魚(yú)蝦、糕點(diǎn)等，在夏天高熱時(shí)容易引起變質(zhì)，因?yàn)樵S多有害細(xì)菌在常溫下可大量繁殖擴(kuò)散。盡量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱后吃。涼拌菜同樣要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，要加用米醋，涼拌菜制作前必須專(zhuān)門(mén)消毒，而且要使用專(zhuān)門(mén)的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

夏季細(xì)菌多多 入口食物需洗凈

都說(shuō)“病從口入”，夏季腹瀉的誘因也是如此。炎熱的夏季，大家在飲食上更加傾向于蔬菜、水果等不油膩的食物，生食固然能讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分得到最大化攝入，但如果因?yàn)榍逑床划?dāng)，或是不徹底，從而導(dǎo)致腹痛腹瀉，那就得不償失了。我們都知道在蔬菜和水果的表皮上常常會(huì)附著大腸桿菌、沙門(mén)菌、志賀氏菌等大量細(xì)菌，如果大家將它們帶入體內(nèi)，很可能會(huì)導(dǎo)致腸炎或是菌痢，出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

可見(jiàn)做到食物的徹底清潔最為關(guān)鍵，建議大家在清洗蔬菜水果的時(shí)候先將其浸泡在濃度較低的淡鹽水中數(shù)分鐘，再用流動(dòng)的清水進(jìn)行沖洗，這樣不僅可以有效化解其表面的農(nóng)藥成分，還能將有害菌殺死;水果盡量削皮食用;蔬菜也盡量簡(jiǎn)單烹調(diào)加熱后再品嘗，不僅不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分，還能讓口感更美味。

飲食切勿貪涼大快朵頤要節(jié)制

夏天絕對(duì)是食用冷食的最佳季節(jié)，于是冰鎮(zhèn)的各種飲料、帶著冰霜的各色雪糕自然就成了眾多白領(lǐng)們熱衷的對(duì)象。但沒(méi)有節(jié)制貪戀冷食的下場(chǎng)就是腸胃功能紊亂，大量的冰冷食物讓腸蠕動(dòng)瞬間加快，最終引起腹痛腹瀉。

所以，炎炎夏日之中大家一定要注意合理膳食，不要貪涼，用暴飲暴食的方式食用冷飲必然會(huì)讓腸胃疲軟，出現(xiàn)各種不適。大家不妨在酷熱難耐的時(shí)候喝上一杯常溫的清水，也可以很有效的祛除高溫呢!