在我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中，鹿茸是一種很常見(jiàn)也是常常被大家想到的一種非常好的補(bǔ)品，雖然鹿茸對(duì)我們的身體保健有不錯(cuò)的功效，但是，大家是否知道，鹿茸在食用上是有講究的，如果我們吃不對(duì)，保健的功效會(huì)大大減少，所以，我們要學(xué)習(xí)一下如何科學(xué)正確的食用鹿茸來(lái)進(jìn)補(bǔ)。

鹿茸為雄鹿頭上尚未骨化、帶茸毛的幼角，《本草綱目》中記載它能夠“治一切虛損”。

鹿茸的壯陽(yáng)作用強(qiáng)，主要用于腎陽(yáng)虛引起的疲乏無(wú)力、腰膝酸痛等病癥。它對(duì)全身虛弱、久病者也有一定的保健作用。

使用鹿茸時(shí)，劑量不能太大，以每天1～3克為宜，可以入散劑、丸劑、酒劑，以入酒劑的作用最好。也可以和食物燉著用。還可取1～2片鹿茸片直接放入口中，慢慢嚼碎吞下。

鹿茸以空腹服用為宜。服用時(shí)應(yīng)從小量開(kāi)始，緩緩增加劑量，不可驟用大量，以免“火上澆油”，出現(xiàn)口干咽痛、煩躁、大便干結(jié)等燥熱現(xiàn)象。

鹿角為雄鹿已骨化的角，比鹿茸效果弱。鹿角膠為鹿角煎熬濃縮而成的膠塊。它能補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血、止血，用于陰虛、陽(yáng)虛及血虛等病癥。使用時(shí)，可將鹿角膠粉碎，用開(kāi)水沖服，每天5～10克。

此外，鹿角霜為鹿角熬制后所存的殘?jiān)�，功效同鹿角，但作用比鹿角遜色。它主要用于創(chuàng)傷出血等。

需要提醒的是，陰虛內(nèi)熱者，如表現(xiàn)為咽喉干燥、煩渴、小便黃赤，女子經(jīng)量多、血色鮮紅者，一般不建議用鹿茸，最好先咨詢(xún)醫(yī)生。