眾所周知，種子是每種植物繁殖下一代必須的保證，在我們的身邊，每樣蔬果都有自己的種子，當(dāng)我們在享受食材給我們帶來的美味時(shí)，有沒有想過，在我們處理食材的時(shí)候扔掉的種子其實(shí)對我們的身體保健也會起到不小的作用呢。

西瓜籽清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

冬瓜籽預(yù)防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

葡萄籽延緩衰老

葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)，具有抗氧化作用，能延緩衰老。吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進(jìn)白酒里泡酒喝。

石榴籽保護(hù)關(guān)節(jié)

石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護(hù)關(guān)節(jié)，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。