莼菜是一種水生的植物，營養(yǎng)價值非常的豐富，號稱植物中的“鋅王”，可以起到補鋅的功效，同時具有很好的藥用價值，那么莼菜都有哪些功效與作用呢?下面我們就來聽聽專家的詳細介紹。

莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。以全草入藥。性味甘，寒。主治清熱解毒，止嘔。主治高血壓病，瀉痢，胃痛，嘔吐，反胃，癰疽疔腫，熱癤。鮮品煮食或搗爛吞服，外用鮮品搗爛敷患處。

清熱解毒，殺菌消炎

莼菜的粘液質(zhì)含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

防癌抗癌

莼菜粘液中的多糖，對實驗動物某些腫瘤有抑制作用，將加入癌瘤毒遺傳基因的B淋巴細胞和致癌物一起培養(yǎng)后，再把莼菜中的成分摻入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其對癌瘤毒的活化性有較強的抑制作用。

治肺病

莼菜佐膳。久之自愈。

防治貧血、肝炎

莼菜中含有豐富的維生素B12，它是細胞生長分裂及維持神經(jīng)細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。

益智健體

莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動癥。

增強機體免疫功能

莼菜含有一種酸性雜多糖，它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預(yù)防疾病的發(fā)生。

以上就是關(guān)于莼菜的功效與作用的詳細介紹，希望大家根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇食用。

好文推薦:

胎兒入盆過程中準(zhǔn)媽媽有感覺嗎？>>>

十月懷胎 胎兒發(fā)育全過程詳解析　>>>

有助生男孩8種說法 哪個更靠譜?　>>>

受精卵著床真的有感覺嗎 >>>

專家解答 懷孕的常見問題>>>