鈣是一種比較安全的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是食物補(bǔ)鈣最安全，也容易被接受。但是任何營(yíng)養(yǎng)素都有一個(gè)人體所能耐受的最高劑量，人體可耐受最高劑量是2000毫克/日。過(guò)量的鈣不僅是一種浪費(fèi)，而且會(huì)造成身體的不良反應(yīng)。

　　在鈣的攝入量為3－4克/日時(shí)，健康人會(huì)出現(xiàn)高血鈣及高鈣尿。過(guò)量的攝入鈣會(huì)減少鐵、鋅、銅等的吸收。過(guò)度補(bǔ)鈣肯能導(dǎo)致疲倦、乏力、食欲減退、惡心、嘔吐和體重下降等中毒癥狀。當(dāng)血鈣濃度達(dá)到4－5mmol/L時(shí)，則可出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。

　　近年來(lái)，在全世界范圍內(nèi)，尿路結(jié)石(包括腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石)呈現(xiàn)增多趨勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)這類(lèi)結(jié)石多屬于草酸鈣結(jié)石，因此，有的醫(yī)生勸尿路結(jié)石患者少吃含鈣豐富的食品。但是，多數(shù)研究卻發(fā)現(xiàn)，尿路結(jié)石患者進(jìn)食含鈣豐富的食品后，鈣質(zhì)在腸道內(nèi)就可以同食物殘?jiān)�中的草酸結(jié)合變成不能吸收的草酸鈣，從而減少鈣的吸收率，避免尿路結(jié)石的形成。臨床觀察也發(fā)現(xiàn)，尿路結(jié)石的患者食用高鈣飲食，結(jié)果減少了尿路結(jié)石的復(fù)發(fā)，解除了高鈣飲食可知尿路結(jié)石的顧慮。另外補(bǔ)鈣時(shí)還可選用檸檬酸鈣，檸檬酸和草酸的分子類(lèi)似而產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，使草酸鈣的形成減少，不易造成腎結(jié)石。但對(duì)于原因不明的腎結(jié)石或者高尿鈣情況下應(yīng)禁用鈣劑，以免發(fā)生意外。