炎炎夏日，許多家庭都開著空調(diào)，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。中國醫(yī)學認為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。

腹痛、吐瀉：肚臍位于“神闕穴”，是人體對外界抵抗力較薄弱的部位，夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，殺滅細菌的能力減弱，人們在空調(diào)場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能紊亂，導致出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

傷風感冒：如果人們經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。

消夏解暑：當氣溫高達35℃左右時，人體余熱的2/3將通過汗液蒸發(fā)排出。當外界環(huán)境中相對濕度較高或由高溫環(huán)境進入低溫環(huán)境中，汗液排泄困難，體熱不能及時散出，人的體溫調(diào)節(jié)中樞不能完成調(diào)節(jié)功能，這時就會發(fā)生中暑現(xiàn)象。適當喝點姜湯可防治中暑。對一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，用一杯姜汁灌下，能使病人很快醒過來。

一般來說，姜最好不要去皮，削皮后姜的整體功效會降低。