所謂“垃圾食品”，即指“空熱量食品”(含有高熱量，卻少有其它營養(yǎng)素的食品)。小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類。小朋友吃多了，血糖會很快上升，影響食欲及正餐的攝取，久而久之，愛吃零食的小孩，會變得瘦弱、臉色蒼白、胃腸不好，對健康的影響很大;而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，則很容易發(fā)胖。

　　影響兒童健康的十大“垃圾”食物

　　一、油炸類食品

　　1.導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉)。

　　2.含致癌物質(zhì)。

　　3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　　二、腌制類食品

　　1.導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)較重導(dǎo)致鼻咽癌。

　　2.影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對腸胃有害)。

　　3.易得潰瘍和發(fā)炎。

　　三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)　

　　1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)。

　　2.含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。

　　四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

　　1.食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。

　　2.嚴(yán)重破壞維生素。

　　3.熱量過多，營養(yǎng)成份低。

　　五、汽水可樂類食品

　　1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。

　　2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

　　六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

　　1.鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　2.只有熱量沒有營養(yǎng)。

　　七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

　　1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　　2.熱量過多，營養(yǎng)成份低。