解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科劉英華醫(yī)師告訴記者，蔬果汁的纖維含量比較高，容易讓人有飽足感。

喝過蔬果汁后，食欲會大大削弱，從而減少正餐攝取，造成蛋白質(zhì)熱量攝取不足，最終影響青少年的成長發(fā)育。

因為美味，兒童喝蔬果汁，通常沒有定時，口渴了、嘴饞了、肚子餓了，總會抓起一大瓶就往肚子里送。

父母們因為堅信蔬果汁之于碳酸飲料的健康功效，也多不予阻擋，甚至還在為有這樣一種蔬菜替代品而高興。殊不知，背后隱患重重。

因此，專家提醒，在兒童的成長發(fā)育過程中，蔬果汁并不能成為水果和蔬菜的完全替代品，即便喝，每天的飲用量最好也不要超過400毫升。

尤其在小孩生長發(fā)育沒有停止前，蛋白質(zhì)和熱量補充一定要足夠，蔬果汁只能搭配吃，不能取代正餐。

專家建議，蔬果汁最佳飲用時間是早上，但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱，并不足夠作為整個早上的能量來源，因此還需搭配一些主食，比如雞蛋、面包等，還要切記不可空腹喝。

白天喝蔬果汁，最好選在飯后兩小時后，因為這樣才不會干擾正餐食物在腸胃中的消化。