多鈣食譜推薦

　　豆奶蛋糕

　　材料 面粉、玉米面各100克，黃豆粉50克、全脂奶粉30克、炒熟芝麻末5克。

　　調(diào)料 白糖、雞蛋各適量。

　　做法

　　1。將面粉、玉米面、黃豆粉、奶粉摻和一起拌勻。

　　2。將雞蛋磕入容器內(nèi)加入白糖攪拌10分鐘，把混合粉倒入攪拌均勻，然后倒入鋪屜布的木框內(nèi)，上面撒勻炒熟的碎芝麻末，上籠蒸15〜20分鐘即可。

　　蝦皮漲蛋

　　材料 蝦皮5克、雞蛋1個(gè)、豬瘦肉10克。

　　調(diào)料 花椒粉、蔥姜末、鹽、植物油各適量。

　　做法

　　1。將蝦皮洗凈，并用水泡片刻，撈出，用刀剁碎；豬肉洗凈，剁成肉末。

　　2。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，再加入蝦皮末、肉末及調(diào)料攪拌均勻。

　　3。炒鍋放適量油燒熱，倒入調(diào)勻的蝦皮末肉末蛋液，兩面煎透即可。