孩子的飲食安排很重要的，很多家長都不知道該如何為寶寶安排飲食。尤其是母乳喂養(yǎng)的寶寶，該如何安排呢?蛋白質(zhì)是寶寶成長缺少不了的，蛋白質(zhì)的作用很多，可是該如何讓寶寶健康成長呢?

自寶貝兒子聰聰“面世”，就開始以博客記載寶寶的成長點滴。日積月累下來，儼然一部來自“專業(yè)人士”手筆的育兒經(jīng)。其中的心得經(jīng)驗值得我們一起探究。

專家們說過，母乳是寶寶們最好的食物，因為母乳的成分是根據(jù)嬰兒的需求自然形成的。既然沒有辦法回家哺乳，一定要為寶寶選擇和母乳成分接近的配方奶粉。幸運的是，乘工作之便，我已經(jīng)收集了不少挑選奶粉的鮮為人知的秘訣。

秘訣1：乳清蛋白和酪蛋白比例應為60:40

蛋白質(zhì)是“生肌造肉”的基礎，寶寶生長發(fā)育較為迅速，對蛋白質(zhì)的量和質(zhì)都要比成人時期高許多。而其中的乳清蛋白和酪蛋白對寶寶來說各有好處：乳清蛋白中含有免疫因子，容易消化和吸收;而酪蛋白中含有豐富的必需氨基酸，還能幫助寶寶吸收如鈣、磷、鐵、鋅等礦物元素。

兩種蛋白對寶寶都重要，搜索了一番，發(fā)現(xiàn)幾乎每家奶粉都標榜自己含有它們。是不是隨便挑就可以了呢?專家說過，還要注意一個細節(jié)：乳清蛋白和酪蛋白的比例應為60:40。

哺乳階段的寶寶對大分子蛋白質(zhì)消化吸收能力差，而酪蛋白恰好是大分子蛋白質(zhì)，因此母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，這樣對寶寶吸收來說最為合適。在選擇奶粉時也要注意這兩者的比例，選擇最接近母乳的，才能更好地滿足寶寶的成長需要。

秘訣2：“科學驗證水平”的DHA

同樣的，滿大街的奶粉都含有“腦黃金”DHA。但手頭的資料顯示：含有≠有效。

DHA對寶寶的腦部發(fā)育的確至關重要，但要對寶寶腦部發(fā)育真正起作用，還要補足。我在百度查找資料時看到了一個對嬰兒智力發(fā)育指數(shù)的臨床研究。它的結果是：持續(xù)補充“科學驗證水平”DHA的寶寶與未補充DHA的寶寶相比，在18個月時，智力發(fā)育指數(shù)要高7分。

智力發(fā)育指數(shù)高7分，這意味著寶寶在更高的起點上加速度向前發(fā)育。那多少才是“科學驗證水平”呢?資料顯示：經(jīng)過研究，17毫克/100千卡的DHA和 34毫克/100千卡的ARA被認定為“科學驗證水平”。這個水平也接近世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的DHA、ARA建議攝入量。

所以，在挑選奶粉時，也要看準了DHA的含量，才好下手。

秘訣3：膽堿達母乳水平

從前訪問過的專家還告訴我，被稱為“記憶因子”膽堿在胎兒和嬰兒的早期腦部發(fā)育階段發(fā)揮著重要的作用，所以達到母乳水平的膽堿，也應該成為挑選奶粉的一個標準。

因為，要讓外界信息轉(zhuǎn)化成內(nèi)在認知而長久地保存，神經(jīng)細胞間要保持及時、頻繁、大量的聯(lián)系。而乙酰膽堿正是一種神經(jīng)傳導物質(zhì)，當大腦中的乙酰膽堿增加時，信息傳遞速度就能加快，大腦思維也更加活躍。

膽堿，是合成乙酰膽堿的必要元素。攝取足量的，特別是母乳水平的膽堿，幫助中樞神經(jīng)傳遞資訊，進而有效幫助提升記憶力。

秘訣4：增強保護力的GOS益生元

寶寶有健康的體格，少生病，媽媽也安心，更重要的是能為以后的成長打下堅實的基礎。這應從提高抵抗力著手。

據(jù)兒科醫(yī)生說，腸道是人體最大的免疫系統(tǒng)，是多數(shù)淋巴細胞和其它免疫因子所在地，寶寶尚未發(fā)育成熟的腸道內(nèi)的細菌菌群，會影響腸道防御系統(tǒng)的建立。GOS益生元能促進胃腸道有益菌的生長，同時減少有害菌，有助于胃腸道防御系統(tǒng)的建立。

呵呵，有這4大秘訣作指引，這個周末就去為聰聰“進貨”。相信聰聰?shù)?ldquo;午餐”一定能吃得香又吃得好。

總之，家長們可以學習上面的方法，合理的安排寶寶的午餐，讓寶寶的營養(yǎng)豐富，滿足孩子的成長。