很多家長經(jīng)常會變化著做飯給寶寶吃，雞蛋羹的做法很多，爸爸媽媽們都想讓寶寶經(jīng)常食用的。那么，下面來看看清蒸蛋羹的做飯吧，一起來學習一下吧。

菜品：清蒸蛋羹

工藝：清蒸

口味：咸鮮味

類別：家常菜 老人食譜 幼兒食譜

主料：雞蛋 150克

輔料：豬肉(瘦) 25克

調(diào)料：香油 5克 醬油 5克 鹽 2克 大蔥 5克 各適量

制作工藝

1. 將豬瘦肉剁成肉末。蔥洗凈切成末。

2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入精鹽、醬油、蔥末、豬肉末，再加入清水200克，充分攪勻，放蒸鍋內(nèi)小火蒸12分鐘，取出，淋上香油即成。

菜品口感

咸香軟嫩。

相關(guān)人群

此菜尤其適合老人、幼兒食用。