如何為寶寶科學(xué)選擇零食
很多寶寶,不愛吃飯總該吃零食,那么零食到底能不能吃呢?什么樣的零食也能給寶寶添加正確的營養(yǎng)呢?
1、寶寶吃零食的時間
面對琳瑯滿目的零食,有些家長是只要孩子喜歡吃就給買,產(chǎn)生了不少“小胖墩”,而有的家長除了一日三餐,不愿意給孩子吃任何零食,認為零食全都不是好東西。
零食能在正餐與正餐之間起到補充能量、充饑的作用,只要選擇得當(dāng),對小孩的生長發(fā)育有積極意義。美國有研究標(biāo)明,很多孩子一天中20%的熱量來自零食,所以家長不僅不應(yīng)讓孩子與零食絕緣,還要十分注意培養(yǎng)孩子對于零食的正確態(tài)度。尤其是學(xué)齡前的飲食習(xí)慣,會對孩子一生都帶來影響。
給孩子吃零食要有一個原則,那就是把零食的熱量計算進孩子一天的總熱量里,將零食更多地看做是有益的“加餐”,這樣能避免額外的能量攝入。而一天中比較適合補充零食的時間段是上午和下午,此時活動量大的孩子通常都會感到一絲饑餓。
2、零食的健康等級
既然孩子無法離開零食,那么該如何給孩子挑選零食?專家建議將零食按健康程度大致分成三類:健康、中性、不健康,主要判斷標(biāo)準(zhǔn)是看成分是否天然、是否經(jīng)過精加工、營養(yǎng)成分是否單一、添加劑種類如何。
專家指出,健康級的零食通常食材比較天然、未經(jīng)過多精加工、食品添加劑也相對較少,營養(yǎng)較為均衡,可以作為孩子生長發(fā)育的有益補充,因此可以安心讓孩子食用;中性級零食可以適量攝入,但要注意頻率,因為這類食物的營養(yǎng)比較不均衡,而且調(diào)味、加工程序較多,其中也不乏添加劑;最需要注意的就是不健康級零食了,不僅沒有營養(yǎng),而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量,還有許多食品添加劑如色素、防腐劑,不僅對兒童健康毫無益處,還會引起肥胖、齲齒等。
3、教孩子分辨零食優(yōu)劣
不過,光憑家長把關(guān)恐怕還不夠,因為孩子一旦上了小學(xué),通常就有了自主支配的零花錢,而且極其容易受到身邊孩子的影響,所以讓孩子自身樹立正確的零食觀念十分重要。
專家指出,家長最好從學(xué)齡前就教育孩子哪些零食是有益于身體健康的,哪些零食是不利于身體健康的,吃多了會有什么后果,而并非簡單地不讓孩子碰、不給孩子買,這樣反而會使孩子有抵觸情緒,一有機會就想“嘗個究竟”。例如家長要告訴孩子,牛奶、堅果、酸奶都是好東西,可以讓孩子長得高、身體好,而又如可樂等碳酸飲料不僅會讓孩子長胖,還會引起蛀牙,薯片雖然好吃,但是其實是垃圾食品,小孩不能多吃。
如果等到孩子到了三四年級以上,甚至可以教孩子看食品配料表的意義,并告訴他們哪些成分是好的,哪些成分是不好的,這也是家長教孩子新知識的一種途徑,從而引導(dǎo)孩子多吃堅果、奶類、水果、豆類零食。
此外,較大的孩子自己購買零食時,家長還要逐漸教孩子學(xué)會看生產(chǎn)日期是否合格、包裝是否完整無破漏,例如前文所述的那些無名小廠生產(chǎn)的豆制品,則盡量避開,如果有條件還是盡量選擇大品牌、大企業(yè)出品的知名零食。而對于那些路邊攤不衛(wèi)生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等,也要培養(yǎng)孩子樹立盡量少吃的觀念。
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